値段が手頃なサイコロステーキもアリだよね

油を敷かずに中火で全面を焼いたサイコロステーキをスキレットに移す。
残った牛脂で玉ねぎとブラウンマッシュを焼き炒め、自家製万能たれと酒をふってスキレットに投入。

スキレットを強火で熱して肉にたれをからめたら出来上がり！

肉汁がしみた玉ねぎがうまいなぁ～。

「自家製万能たれ　レシピ」
玉ねぎすりおろし(1個)、ニンニクすりおろし、リンゴすりおろし(大さじ2)、醤油(100cc)、醤油麹(大さじ3)、酢(大さじ2)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ1)、すべてを瓶に入れて一週間以上熟成させたら完成。