ブロッコリーのポタージュ

ブロッコリーをゆでた煮汁がもったいなくてつくってみました。

ブロッコリーのポタージュ　レシピ
フードチョッパーでブロッコリーの房と茎を砕いて煮汁と合わせ、豆乳を加えて温める。塩を少しふって味を確認してから器に盛る。

オリーブオイルを回しかけて・・ズズッ！自然な甘味が滋味にうまい。