そう言えば、かき揚天そば

最近、かき揚天そばを食べてないことに気がついた。
・・ということで、シーフードミックスを解凍し、甘い新玉ねぎと合わせてササッと揚げて蕎麦の上にドンッ！

少し硬めに揚がった天ぷらの衣に汁がからんで適度なやわらかさ。
コレコレッ！こういう田舎っぽいのがいいんだよね。などと、胸の中で納得しながら・・ズルズルッ！