豆苗って、ちょっと大人味？

豆苗を子供のころに食べた記憶がないので、初めては成人してからだと思う。

味の印象は、エッ！っていう感じの一言・・たぶん大人味に慣れてなかったんだと思う。

その後、独特の香りとシャキシャキした歯ごたえがクセになって、はまったこともある。

最近は月に数回食べる程度だが、今でもお気に入りの野菜のひとつ。
葉先を1/2くらいのところで切って使うと芽先がグングン伸びてくるので、その後数回食べることができるのもちょっとうれしい。