鹿肉を頂きました

M氏がまた鹿を射止めたので、片足を届けてくれた　下の方はまじまじと見ないでね　

肉の塊と思えば良いのです　今日はその解体です　

切り刻めばなんの問題もなし　牛、豚と違い野生動物　少し煮たくらいでは硬くて食えない

圧力鍋で暫くコトコト煮込んで、肉が柔らかくなったらカレールーを入れまた少し煮込む

私感だが味は鯨肉に似ている　量が量なだけに、カレー味だけでは飽きるから、焼肉のたれでも

食ってみるか