ご近所の方から春キャベツをいただきました。
柔らかくて甘みのある春キャベツです。
どんなお料理にしようかな、と考えました。
ロールキャベツもおいしいし、鉄板焼きであっさり食べるのもいいし・・・
でも、せっかくの新鮮な春キャベツなので まずは生のまま味わうことにしました。
そこで、
上の息子の大好きなキャベツサラダを作りました。
いえ、『作る』なんてほどのものではないのですけど・・・
キャベツとキュウリ、干しブドウ、と缶詰のみかんが材料。 ドレッシングはオリーブオイル、と酢、塩、コショウのシンプルなもの。
あとみかんの缶詰のシロップも少し投入。
かなり大量に作りましたが おかげさまであっという間に完食でした
