ペルー料理

わけあって、今、ペルー料理づくりがマイブームです。 米や魚、たくさんの野菜を使う料理なので、日本人の口に合うように思います。 ただ、ここプラハでは、ペルー料理に欠かせないチリソースや、ペルー独特のジャガイモが手に入らないので、あくまでも「なんちゃってペルー料理」です 一見ケーキに見えますが、ジャガイモのサラダです。 カラフルな外見も、ペルー料理の特徴です。四角と円形の２バージョンを作ってみました . . . 本文を読む