日本にもあったとは・・大葉春菊

先日、良さそうな春菊があったので買って来ました。これです。
　　　　　
それにしてもシンクが小さすぎる。フライパンが平らに置けません。

これが春菊？！　マレーシアの春菊って日本と違う！葉っぱの幅が広い！
　　　　　
とびっくりして以前ブログにも書きましたが、
どうやら大葉春菊といって、日本でも中国地方から九州方面で栽培されている物なんですって！

関東圏から出たことのない人間でしたので、マレーシアの食べ物にびっくりしているどころじゃありません。
日本にある食べ物でもこんな歳で初めて知る物が色々あって驚いています。
マレーシアで関西の人と話をしてて、魚では文化サバが一番好きって言ったら「文化サバって？？？」って言われてびっくりだったし。

長男のお嫁さんのKちゃんは熊本の子なので、
大学で関東に来るときにお母さんから「関東の醤油はしょっぱいから」と言われたそうです。
だって、甘いんですってよ？お醤油が。　
・・・と驚いたのはもう何年も前。
こちらの甘いお醤油にすっかり慣れて、今では甘いお醤油の方が美味しいなと思っている次第です。

さて、そんな大葉春菊、よくある春菊のように香りは強くありませんが、
よれて紐のようになってしまう普通の春菊よりも見た目の存在感はあります。
葉の付け根の方はちょっとシャキッとして美味しいです。もうちょっと香があると最高ですが。
束が大きくてたくさんあったので1日目は湯豆腐に。
それから天麩羅と日式鉄板豆腐（という日本にはない日本式ということになっている豆腐料理）と毎日使い、
夕べの春菊のかきたまの味噌汁で使い切りました。

葉物野菜は洗ってこのミスターDIYで買ったふた付きのザルに入れておくと、
4～5日パリッとしたまま保存出来てとても重宝しています。
　　　　　

いや～、寒くなったら湯豆腐が美味しいよね～。　
などとエアコンつけながら言っております。
1年じゅう暑いですが、最近は明け方など涼しくて25℃くらいらしいです。
25℃くらいになると寒くて風邪をひく人が続出です。