１０月２２日
１７：３０、日没です。
山と雲の影に沈んで行きました。
１９：００から夕食です。
ビールは地ビールでした。
スペシャルメニューとして「子豚の丸焼き」がでてきました。
これから料理長が解体します。
オーブンで４時間かけて焼いたそうです。
手際よく切り分けています。
４つの皿に盛りつけています。
頭の部分です。
使っているのはナイフとハサミです。
左はこのホテルのオーナーです。
我々のために「特別に用意しました。」というような
話をしていました。
きれいに４等分されました。
これが一皿分です。
皮を食べてみましたが、硬くてダメでした。
レストランはこんな感じのところです。
デザートです。
最後はトルココーヒーでした。
底に粉が残っていて飲めたのは上の部分だけでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
動画でご覧ください。
24 10 22 子豚の解体（１）
24 10 22 子豚の解体（２）
１７：３０、日没です。
山と雲の影に沈んで行きました。
１９：００から夕食です。
ビールは地ビールでした。
スペシャルメニューとして「子豚の丸焼き」がでてきました。
これから料理長が解体します。
オーブンで４時間かけて焼いたそうです。
手際よく切り分けています。
４つの皿に盛りつけています。
頭の部分です。
使っているのはナイフとハサミです。
左はこのホテルのオーナーです。
我々のために「特別に用意しました。」というような
話をしていました。
きれいに４等分されました。
これが一皿分です。
皮を食べてみましたが、硬くてダメでした。
レストランはこんな感じのところです。
デザートです。
最後はトルココーヒーでした。
底に粉が残っていて飲めたのは上の部分だけでした。
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動画でご覧ください。
24 10 22 子豚の解体（１）
24 10 22 子豚の解体（２）
