キャラメルクグロフ

　クグロフ　は元々はイーストを使った菓子パンだったようです

　マリーアントワネットが嫁いで来る時に、オーストリアから持ち込まれたものの一つだそうです
マリーアントワネットが、パンを食べられないなら、お菓子を食べれば良いのに～　
と言ったという話も、このクグロフを指して言ったという説が有力だそうです


　今日作った　キャラメルクグロフ　は、可なり柔らかいです
中に、リンゴや干しブドウが入っています
お砂糖を焦がしてキャラメルを作り、香ばしい香りを作り出しています
型は何でも良いそうですが、やっぱりこの形が可愛いです

　今朝、お菓子教室に行くときは順調に動いていたJRですが
お昼前には事故で遅延と間引き運転、その上停車出来ない駅が有って
其処には、私鉄での振り替え運送が行われていました

　今までも、事故で遅延・間引き運転に合い、散々待たされた挙句に
ギュウギュウ詰めの電車に乗った事は数回有りますが
今回のように、振替運転になった経験は有りませんでした

　乗り慣れない私鉄は、特急・急行が停車する駅も解らず
何処まで、どの電車に乗れば早く着くのか不安が一杯～～
それでも、人の波に付いて行き何とか自宅付近に辿り着きました

　これは大震災以降、とにかく少しでも自宅に近い所まで辿り着けば
自宅までは歩いても帰れると言う、神戸市民の心得のようなものです




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