給与明細

　勤め先の統廃合で、様々な事が変りました
定年の延長もそうですし、給与の内容も細かく書き出されるようになりました

　今までなら、時給〇〇円　と書いて有ったのですが
今回からは、基本給・能力給・調整給　etc.
と細かく配分されています

　実は色々と仕事の事で、悩みが有りました
一生懸命働くのがアホらしい～～と感じる事が有りました
上司は、一人一人をちゃんと見ててくれるの？　そんな疑問が大きく膨れ上がって
転職を本気で考える日々でして

　それが今回、自分の契約書に書き出された内容を見て
見るべき所は、ちゃんと見ていてくれるものなのだと
納得できました

　余りに要領よく立ち廻り、口が上手い人がいます
お世辞やおべっかが言えない私は、無愛想だと思われがち
でも、仕事は頑張ってるんだけどなぁ～と思ってましたから

　些細な事ですが、仕事で評価して貰った実感が有りました
こうしてちゃんと評価して貰えてるなら
やっぱり頑張り甲斐は有りますよね




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僕の夏休み

　　夏休みが終わりましたね～～
今日からは、お隣からも
「行って来ま～す」という、元気な声が響くでしょう

　所で、この夏のお昼のドラマで
「僕の夏休み」と言うのが放送されました
まさしく　僕の夏休みで
放送時期も内容も、季節ピッタリって感じでした

　東京で暮らす男の子と女の子の兄妹が
夏休みの間だけ、母親に言われて祖父母の元へ行く
兄妹、２人だけで電車に乗るのですが
会話も無く、兄はゲームに夢中～～
足手まといの妹が鬱陶しくて堪らない

　ついに電車の中で喧嘩を始める
妹に向って　「死ね！」　と口走る兄
その兄に向って一人の老婆が言う
「そんな言葉は使っちゃなんねえ」

　老婆から叱責されて、ばつが悪くなり
兄妹は、乗って居た電車を途中下車する

　そして、見知らぬ駅で次の電車を待つ
やがて、遣って来たのは黒煙を上げる機関車

　其処から歯車が狂い始める
祖父母の家の有る駅に降り立つと
周りの人々の様子が何か可笑しい

　何時の間にか二人は、昭和１９年の田舎町にタイムスリップ

　あ～～解った
テレビゲームばかりに夢中で
自分勝手で、周りを思いやれない現代っ子に
夏休みの間だけ、罰として戦争をしてる時代に送られたんだぁ～
そう思った

　初めは、予想通りの進行で
やがて兄は、妹を思いやるようになり
妹は、兄だけを頼りに思う
食べる為には、働かなくてはならなくなり
遣った事も無い水汲み・掃除・風呂焚きをしながら
兄妹が必死に寄り添って暮らす

　やがて昭和２０年の夏、終戦が訪れる
さぁ～これで　
「今のは電車の中でうたた寝した兄妹の見た夢でしたぁ～～」
　チャンチャン～～　だと思いきや

　なんと兄妹は、終戦後の日本にそのまま生きてました
２人は空襲に追われて、離れ離れとなり
妹が１８歳くらい　　兄は２０歳くらい

　妹は食べる為にアメリカ兵に体を売り
兄は、麻薬の密売に手を出したりと酷い暮らしぶり
そんな状態で再開した兄妹は
お互いが兄妹とは解らず、恋人同士になってしまう

　ここまで来ると、どんな脚本なの～？と腹立たしい
平成に居た母親は、我が子が二人とも消えてしまいどうしたんだろう？

　もう良いじゃない、夏休みは終わったんだし
きっと平成に戻っても、食べ物を粗末にはしないし
周りや家族にも。きっと思いやりが持てる筈
子供のまま平成に戻してあげてよ～と思ったのは私だけかな？

　ちなみに、妹役は　カーネーションで
活発な岸和田の少女を演じて好評だった女の子でした

　何だか後味の悪いドラマでした





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パン・ド・ミィが焼けました

　一昨日の夜、まず８０℃のお湯で種を捏ねて２４時間寝かせてました
その湯種を混ぜ込んで、パン・ド・ミィを焼きました
右の山が少し高くなってしまいましたが、窯伸びもしましたし
何よりも持った感じが凄く軽い～～～

　オーブンから出すと、ピチピチというようなクラフトの弾ける音が聞こえて来ました

　切ってみると

真っ白ですし、トーストすると凄く軽くて驚きました
よく、中がモチモチとか言いますが
市販のものでも、個人のパン屋さんのも
それ程モチモチとはしません

　大量販売してる大手メーカーさんのは、食べた事が無いのでごめんなさい

　前日から湯種を仕込みますし、一次発酵の途中でパンチを入れますから
普通の山食よりも手間は掛かります
でも、食感も味も可なり違ってきますね～

　今日は、６枚切の厚さにしましたが
明日は、５枚切の厚さにして食べてみます
厚くすることで、多少はモチモチ感が感じられるかな～～




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天然酵母って美味しい？

　毎月、天然酵母のパンを送って貰っています
どうしてもそのパンを買わないといけない事情が有るんだけれども
食べても美味しいと感じないので、買っては捨てる事が多かったと仰います

　私がパンを焼くことを聞き、良かったら食べてみて下さいと言って
毎月、送って下さるようになりました

　私も食べてみて、胡桃やイチジク入りは良いのですが
何も入っていないものは、直ぐに固くなり酸っぱみを感じて
正直、美味しいとは思えませんでした

　これは、お店側の問題で技術が無いからなのでしょうか？
それとも、天然酵母って本来こんなもので
こう言う酸っぱみの強い、ボソボソした感じのパンが好きな人も大勢いるという事なんでしょうかね～～

　今月は、胡桃とイチジク入りが有ったので
ラタトゥイユを作って、一緒に食べてみました
ラタトゥイユに酸味が有るので、こういう食べ方をすると合いますね
これでリッチな甘いパンは、合いませんね

　今日から９月、お隣の一年生の僕の元気な声がしています
夏休みが終わって、月曜日から登校

昨夜から断続的に、強い雨が降り続いています





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