香川と言えば讃岐うどんです。地元の方によるとうどん屋に行くのでハンバーガーなどのファーストフードがはやらないとも聞きました。それほどまでに香川県には讃岐うどんが根付いているようです。
私は中堅電機メーカーの労働組合の役員をやっていたのですが、その上部団体が定期大会などを年二回各地で開催していました。そんなおり香川を中心にしたネットのつながりがあったのですが、たまたま香川県で労働組合の会合が開かれることとなりました。それに出席することになったので、前泊して香川のネットの知り合いのところに行ってみようとしたわけです。
私の希望を香川のネットの仲間が快く受け入れてくれて、飛行機で高松空港に行きました。そして香川のネットでつながっていた方々と高松で飲み会に参加しました。そして宴会の締めというと東京だとラーメンかもしれませんが、高松だとうどんでした。それがとてもおいしく、さすが讃岐うどんはさすがだなあと思ったものでした。
その後、香川県に訪れる機会はないかなと思っていたら、組合関係の出張とたまたま香川の高松でネットの宴会が開かれる時期が重なったりして、何回か、いや何回も高松のネットの宴会に参加することができました。そしてその翌日にはうどんやを訪ねるというのが定番。評判のうどん店を案内してもらいたいへんおいしくいただきました。
私が思うに讃岐うどんはうどん自体に味がしっかりついいています。そのためかだしというか汁は薄味です。そのバランスが絶妙なのとうどん自体のこしや味がしっかりしているのでとてもおいしいです。そしてとても安価です。ついでにセルフでてんぷら類を追加できたり、だしをかけたりすることができます。
そんなわけで讃岐うどんを楽しんだわけですが、ここのところは香川県に行くこともできなくなっているので、讃岐うどんを味わうことができませんが、また機会があれば訪れたいなと思っているところです。
私は中堅電機メーカーの労働組合の役員をやっていたのですが、その上部団体が定期大会などを年二回各地で開催していました。そんなおり香川を中心にしたネットのつながりがあったのですが、たまたま香川県で労働組合の会合が開かれることとなりました。それに出席することになったので、前泊して香川のネットの知り合いのところに行ってみようとしたわけです。
私の希望を香川のネットの仲間が快く受け入れてくれて、飛行機で高松空港に行きました。そして香川のネットでつながっていた方々と高松で飲み会に参加しました。そして宴会の締めというと東京だとラーメンかもしれませんが、高松だとうどんでした。それがとてもおいしく、さすが讃岐うどんはさすがだなあと思ったものでした。
その後、香川県に訪れる機会はないかなと思っていたら、組合関係の出張とたまたま香川の高松でネットの宴会が開かれる時期が重なったりして、何回か、いや何回も高松のネットの宴会に参加することができました。そしてその翌日にはうどんやを訪ねるというのが定番。評判のうどん店を案内してもらいたいへんおいしくいただきました。
私が思うに讃岐うどんはうどん自体に味がしっかりついいています。そのためかだしというか汁は薄味です。そのバランスが絶妙なのとうどん自体のこしや味がしっかりしているのでとてもおいしいです。そしてとても安価です。ついでにセルフでてんぷら類を追加できたり、だしをかけたりすることができます。
そんなわけで讃岐うどんを楽しんだわけですが、ここのところは香川県に行くこともできなくなっているので、讃岐うどんを味わうことができませんが、また機会があれば訪れたいなと思っているところです。