みのろうの釣り雑記

東京湾を中心とした釣り雑記です。
マゴチ、シロギス、スミイカ、アジ、アナゴ、カワハギ、カレイ、ハゼ、シーバス　等

塩イナダ

2018-01-04 22:46:11 | 釣魚料理（ワカシ・イナダ・ワラサ）
先日アジ釣りに行ったときのこと。 濱生常連のE藤さんからイナダをお裾分けしてもらいました(^^ゞ （E藤さんも、ルアー船の常連さんからスミイカとトレードでいただいたとのこと） 今年は久里浜近辺のマダイ船でも結構イナダが混じるようですし、沸きが良いんですかね！？ それで、このイナダ捌いてみると血抜きの処理はカンペキだし、脂もほんのりのってて身質がすこぶる良いです(^^) 当日はアジの下 . . . 本文を読む

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