メジナのマリネ

先日帰省した際に釣ったメジナですが…




親父殿が特製マリネを作ってくれました！



サクにしたメジナを皮付きのまま炙ってるので、皮目の脂もばっちり◎

セロリ、新玉ねぎなどたっぷり野菜に漬けこんで一晩。


お酢多めの味付けは嫁ちゃんの好みにも合ったらしく、私のいつも作るマリネより沢山食べてましたｗ


むむ、親父やるなｗ

（今度コチとかイシモチなんかで作ってみようかしら）



私が料理全般やるのも、実家にいたころから男料理をする親父の背中を見ていたおかげなのかどうなのか！？笑



とりあえず料理は好きなので、ちょくちょくUPしていくことでしょう(^^ゞ