ごちそうさまです！～相模湾のカツオ・キハダ～

今年は相模湾のカツオ・キハダマグロが好調ですね！！

自分はやったことない釣りで、機会があればやってみたい気がしつつギャンブル要素高すぎで踏み込めない領域・・・
しかし、ウレシイことに最近おすそ分けで釣りものの生のカツオ・マグロを食べる機会に恵まれました(^^)v




カツオのたたき

これは職場の先輩ミスターXがくれたものです。
相模湾のカツオをちゃんと食べたのは初めてだと思いますが・・・

生のカツオ、モチモチしてて超美味い(ﾟ∀ﾟ)
土曜日に釣ってその日に捌いて炙っておいたとのことで、その魚を火曜日にいただいて食べたのですが、日数が経っていても臭みはなく。
やはり釣ってすぐ冷やしこんで、その日に捌いた魚というのは鮮度も長持ちするんですかね～？


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続いてキハダマグロ。


こちらは先日の横浜白鱚の会の例会にて

前日マグロに出撃したI上さんが持ってきてくれました(^^)v
（釣ったのはなんと一緒に行ったMさん！）


しかも、一番デカそうなブロックでいただき！

背中側のしっぽ側だったので脂はそれほど乗ってないかな？？っと思いましたがこれも切ってびっくり。
しっかりサシが入ってますよ。


刺身＆漬けで爆食い

写真撮り忘れちゃいましたが、今日はマグロの生ハム。

生のマグロをこんなに食べられる幸せ・・・
（言うまでもなく超美味しいです。）

そんなこんなで、いつものシロギスの刺身にカツオ・マグロが加わって贅沢な食卓になりました(^^)v
ごちそうさまでした！！

釣れるなら自分で釣ってみたいですが・・・
これ以上釣りもの増やしたら沼過ぎるので、しばらくはやめておきます。笑