山形フレンチのランチは素晴らしかった！レストラン パ・マル @山形市

赤湯温泉からの帰路
そのまま帰るのはもったいないので、山形市まで足をのばすことにしました。

目指すはレストラン パ・マル （Restaurant Pas Mal）
山形駅前からベニちゃんバスに乗って七日町で下車し、5分ほど歩いて13時少し前に到着。

ムニュ　シェフ　8,800円（税込　他にサービス料5％）を予約しておきました。







アミューズ：ごぼうのマドレーヌ、三元豚のリエットとチーズチュイル

とうもろこし：「ドルチェドリーム」、秘伝豆、トマトのジュレ、かに



鰹：カツオのたたき、菊のソース、自家製ドライトマト、茗荷、大葉、茄子

パン

鰆：サワラのソテー、酒田産アスパラソバージュ、山形のだし風ソース

庄内鴨：庄内産バルバリー鴨、カシスと赤ワインソース、鶏のムースを詰めたアミガサタケ（モリーユ）、じゃがいものミルフィーユ、ニンジンのピュレ

キウイ：山形市産キウイのシャーベット、リンゴと山形セルリー

マンゴー：バジルのジュレ入りマンゴームース、アーモンドのチュイル

小菓子：ラフランスのゼリー、カヌレ

山形の食材を使い、山形らしさを感じることのできるお料理。
どのお皿も繊細で手が込んでいて見た目も美しく、とても美味しくいただきましたが、
特にとうもろこしのムース、菊のソース、山形のだし風ソースは丁寧な説明を聴いてわくわく、食べて納得。
アスパラソバージュもバルバリー鴨も山形県産って、山形の食材の豊富さにも驚きました。山形すごい！
ぜひ再訪して、ワインペアリングも楽しんでみたいです。
ごちそうさまでした。

★★★★☆
食べログ

店名■レストラン パ・マル（Restaurant Pas Mal）
住所■山形県山形市七日町2-3-16
電話■023-687-1099
営業時間■12:00～15:00(最終入店13:00)　18:00～22:30(最終入店20:00)＜完全予約制＞
定休日■水曜日/第2火曜
公式サイト■ https://yamagatafrench-pasmal.com/

炭火焼肉＠米沢

JR東日本の「どこかにビューーン！」で赤湯温泉に2連泊してきました。
湯治の前に米沢で途中下車してランチ

予約しておいたのは駅から歩いて3分ほどの　炭火焼 てんま 米沢本店

掘りごたつ式の個室になっているのでリラックスできますね（お隣の声はよく聞こえるけれど…）。



米沢牛切り落としハラミ　1,590円（税込み）
米沢牛切り落としカルビ　1,100円

山形牛ブリスケ　1,390円

黒ラベル中ジョッキ　660円

ライス中　320円

冷麺ハーフ　550円



切り落としカルビは脂が多かったけれど、切り落としハラミとブリスケは美味しゅうございました。

★★★☆


店名■炭火焼 てんま 米沢本店
住所■山形県米沢市駅前2-2-8
電話■0238-21-7755
営業時間■11:00 - 14:30　L.O. 14:00　17:00 - 22:30　L.O. 22:00
定休日■無休　（年末年始はお休み）

かぼすハイボールと生ビールで乾杯！＠大分空港 なゝ瀬 （ななせ）

2023年12月　別府鉄輪温泉2泊3日の旅
レンタカーを返却して、大分空港出発前に喉湿し♪

かぼすハイボール　450円

生ビール　680円
で乾杯して、おつまみは

鶏たたき　680円

大根サラダ　680円

鶏のから揚げ　500円

ニラギョロッケ　500円

大根サラダのトッピングが揚げ牛蒡で、満足度が高かったです。
生ビールおかわりして、

締めにとり天うどん700円をいただきました。
楽しかった旅行もこれでおしまい。
ごちそうさまでした。

★★★☆


2013年のゴールデンウィークにもこちらで生ビールのんでました。
10年ぶりの訪問だったのですね。

店名■なゝ瀬（ななせ）
住所■大分県国東市武蔵町糸原3600 大分空港ターミナルビル
電話■0978-67-1188
営業時間■10:00～19:30(L.O.19:00)
定休日■無休

別府冷麺 胡月 （こげつ）

2023年12月　別府鉄輪温泉2泊3日の旅

別府冷麺発祥のお店だそうです。

開店時刻の11時、すでに店内にはお客さんがたくさん入っています。並ばずにすぐに席につけてラッキーでした。

冷麺　並盛　900円

冷麺　大盛　1,150円
を注文。
すごく寒い日だったので、一つは温麺にすればよかったかな…などと思っていたら、わりとすぐにやってまいりました。

あっさりとした冷たいスープと想像していた以上に太くてかたい麺、これが別府冷麺なのですね。
たしかにこれはこちらでしか食べられない「ご当地グルメ」であるな～
ごちそうさまでした。

★★★


店名■胡月（こげつ）
住所■大分県別府市石垣東8-1-26
電話■0977-25-2735
営業時間■[月] 11:00～16:00　[水～金] 11:00～17:30　[土・日] 11:00～19:00　※売切次第閉店
定休日■火曜日

3度目の地獄蒸しイタリアン＠別府・鉄輪温泉

2023年12月　別府鉄輪温泉2泊3日の旅

大好きな別府鉄輪温泉の柳屋へ1年ぶり3回目の訪問
併設のイタリアンレストラン「オット エ セッテ 大分」でいただくディナーも3回目。

今回は、一番高いコースを初めて予約してみました。
大分県産の野菜、伊勢海老、鮑、放牧牛をゆっくりじっくりと味わって、今回も大満足！
ごちそうさまでした。

Terroir 12,000円（税サ込み）

・ほんつまらん　ひと口前菜

　サメとドライトマトの最中、牛アキレス腱のゼリー寄せ、栗と猪のパテ

　鮎の燻製

・青パパイヤのフラン　銀杏　むかご

・蕪とカリフラワー　真鯖



　大分県産米粉と塩糀のパン

・温泉パスタ　伊勢海老

・地獄蒸しあわび　肝のソース



　九州産大麦粉の生姜パン

・青い串　蓬　バタフライピー

・別府東山放牧　里芋

・湯治柿　大塚さんのきなこ

シェフの似顔絵入りの器を振ると…

オリーヴチョコがでてきました

杵築紅茶

エスプレッソ
ミネラルウォーターはガス有or無しを選べます。

グラススプマンテ　1,500円

都農ワイン牧内プライベートリザーブ 甲州（宮崎県）1,500円

八鹿　金　純米大吟醸（九重町）1,200円

千羽鶴　純米酒 生酛造り（竹田市久住町）700円

サルヴァトーレ・マリーノ トゥリ ロッソ（イタリア・シチリア）

2022年11月の訪問記
2022年1月の訪問記

★★★★


店名■オット エ セッテ 大分
住所■大分県別府市井田2組
電話■0977-66-4411
営業時間■11:30～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O)
定休日■火曜、他不定休有。
公式サイト■ https://www.ottoesetteoita.com/
公式アカウント■Facebook　

居酒屋＠函館

2023年6月　北海道新幹線で行く道南3泊4日の旅

３日め、函館でのディナーは特に予約もせず、早めの時間に居酒屋へ行くとだけ決めていました。
が、人気店は予約必須のようで、何軒かまわってやっと入店できたのがはこだて ふさや 大門店 。
最後の1卓にすべりこめたようで、ラッキーでした。
時刻は17時半、本日2度目のかんぱーい！

生ビール　540円
お通し　330円

函館の地酒「五稜」780円

活青ツブ刺　780円

活ナマコ刺　880円

厚岸産カキ　680円

生サバ刺　600円

アスパラバター焼き　880円

とうふサラダ　680円

冷やしトマト　350円

白菜浅漬け　380円



2杯目

つれあいもあたくしも好きなものを注文して、食べて、飲んで、さくっと1時間。
さあ、これから函館山ロープウェイに乗るぞ！
ごちそうさまでした。

★★★☆
食べログ

店名■はこだて ふさや 大門店
住所■北海道函館市若松町18-22
電話番号■0138-26-0064
営業時間■16:00~25:00(LO24:00)
定休日■なし

生ビール＠金森赤レンガ倉庫

2023年6月　北海道新幹線で行く道南3泊4日の旅

３日め、いよいよ函館にやってまいりました。
ホテルに荷物を預け、朝市で遅い昼食をとってから、

金森赤レンガ倉庫まで歩いてきました。

喉がかわいたので、お昼から函館ビヤホールで生ビールをのんでしまいましょう。

サッポロクラシック　中ジョッキ　858円
函館開拓使ビール　中ジョッキ　1,111円

枝豆　478円

フィッシュ＆チップス　858円

日の高いうちから飲む生ビールのなんと美味しいことか。
お腹はすいてないけれど、軽くつまんでみようと注文したフィッシュ＆チップスが想像以上のボリュームでびっくり。
枝豆は塩分濃度が高かった。ビールをたくさん飲ませようということね。
満腹、満足、ごちそうさまでした。

★★★☆
食べログ

店名■函館ビヤホール
住所■北海道函館市末広町14-12 函館ヒストリ－プラザ内
電話番号■0138-27-1010
営業時間■[月～金]11:30～22:00(L.O21:30)　[土・日・祝]11:00～22:00(L.O21:30)
定休日■無休

海鮮丼＠函館

2023年6月　北海道新幹線で行く道南3泊4日の旅

３日め、いよいよ函館にやってまいりました。

ホテルに荷物を預け、朝市のきくよ食堂で遅い昼食。

元祖函館巴丼　2,728円

ミニかに丼　1,848円
海鮮系が苦手なあたくしはカニ丼にしてみました。
元祖函館巴丼をたいらげたつれあいは満足した様子。
ごちそうさまでした。

★★★
食べログ

店名■きくよ食堂 支店
住所■北海道函館市若松町10-11
電話番号■0138-23-2334
定休日■無休（元旦除く）

手焼きコーンのミルクソフトクリーム＠江差

2023年6月　北海道新幹線で行く道南3泊4日の旅

旅行2日めは、江差のまちあるき。
江差追分会館で江差追分の生実演、いにしえ街道で古い建築物を見学し、歩き回って疲れたので、
小林ミルクパーラーで一休み。
普通のミルクソフトは350円だけれど、

手焼きコーン　ミルクソフトクリーム　400円　を買ってみました。

店内では食べられないので、お店の前のベンチに座っていただきます。
疲れた体に、甘いソフトクリームがしみわたります。
手焼きコーンも甘くてサクサクのクッキーみたいで、おやつにぴったり。
ごちそうさまでした。

★★★☆
食べログ

店名■小林ミルクパーラー
住所■北海道檜山郡江差町中歌町59
電話番号■090-5228-6399
営業時間■10:00～17:00
定休日■不定休

消費期限は当日中！元祖 大沼だんご

2023年6月　北海道新幹線で行く道南3泊4日の旅

明治38年（1905年）創業「沼の家」の名物団子

元祖 大沼だんご
串に刺さったおだんごではなく、一口サイズの小さなおだんごが折り箱にぎっしりと詰まっています。
「二つに分かれているのは大沼と小沼を表し、串に刺さないだんごを湖面の浮島に見立てている」のだそうです。



「あんと醤油」と



「胡麻と醤油」の２種類があり、小折はいずれも430円
消費期限は当日中であるにもかかわらず、どっちも食べてみたいので両方買ってしまいました。

宿泊地に到着して、温泉に入り、夕食前だけど、ちょっと味見してみましょうか。



一口サイズのおだんごがやわらかく、適度な甘さの胡麻あん＆小豆あんとあまじょっぱい醤油を交互に食べるとやめられない、とまらない～
夕食後にとっておくつもりが、結局全部食べてしまった…
それくらい美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。

「胡麻と醤油」小折210g
原材料：国産うるち米、砂糖、胡麻、醤油、国産餅米、でんぷん、寒天／加工でんぷん、酵素、酒精

栄養成分：100gあたり　熱量209kcal、たんぱく質3.2g、脂質2.3g、炭水化物43.9g、食塩相当量0.6g

「あんと醤油」小折210g
原材料：国産うるち米、砂糖、小豆あん、醤油、国産餅米、でんぷん、水飴／加工でんぷん、酵素、酒精

栄養成分：100gあたり　熱量200kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.4g、炭水化物45.6g、食塩相当量0.5g

★★★★
食べログ

店名■沼の家（ぬまのや）
住所■北海道亀田郡七飯町字大沼町145
電話番号■0138-67-2104
営業時間■8:30～18:00(売り切れ次第終了)
定休日■無休

男爵じゃがバター＆フライドポテト＠「男爵いも発祥の地」

2023年6月　北海道新幹線で行く道南3泊4日の旅

朝8時に出発して、新函館北斗駅に到着したのは13時半過ぎ。
まずはレンタカーで「道の駅なないろ・ななえ」へ。
いもニュメント「男爵いも発祥の地」が目立つTHE DANSHAKU LOUNGEのテイクアウトコーナーで3品購入し、

テラス席で一休みしました。

男爵じゃがバター　350円

男爵フライドポテト　500円

男爵バスクチーズケーキ　350円

お値段のわりに小さいな…

いずれもおしゃれなパッケージで、結構なお値段ですが、お味はいたってフツウでした。
レストランの薪焼きグリルのステーキは美味しそうだったのになぁ…

★★★
食べログ

店名■ザ ダンシャク ラウンジ（THE DANSHAKU LOUNGE）
住所■北海道亀田郡七飯町峠下379-3
電話番号■0138-82-8888
営業時間■10:00～18:00
公式サイト■https://danshaku-lounge.com/

もっちもちのピッツァ＠屋久島

世界自然遺産の島・屋久島へ行ってきました。

海と空港が見える本格イタリアンレストラン「イルマーレ」
こちらでランチしてから、帰りの飛行機に乗ろうと予約の電話をしてみたら、ランチタイムの予約は不可とのこと。
で、開店5分ほど前に到着し、無事に店内へ。

大きな窓から海と空港が見えます

メニュー

屋久島のマイクロブルワリー「Catch the Beer」の「屋久島杉ベルジャンアンバーエール」900円と、

落ノ滝の生炭酸水500円で乾杯し、以下のものを5人でシェアしていただきました。

ピッツァ　3種

・キャメロンスペシャル（ヴェナスン（屋久鹿肉）+ゴルゴンゾーラ）2,000円

・サルシッチャ・ピッカンテ　1,800円

・地魚とタマネギのマリネ（トマトソース）1,800円
パスタ　2種

・屋久鹿肉のミートソース　1,600円

・地魚のイカスミスパゲッティ　1,600円

ピッツァは、生地がもっちもちで香ばしく、めちゃくちゃ美味！！
屋久島でこんなに美味しいピッツァをいただけるとは思ってもおりませんでした。
時間があれば、前菜やデザートもいただきたかったなぁ
ごちそうさまでした。

★★★★
食べログ

店名■イルマーレ
住所■鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田815-92
電話番号■0997-43-5666
営業時間■11:30～14:00(L.O)現在予約不可　18:00～21:00前日までに要予約
定休日■木曜日
公式サイト■https://www.ilmare3.jp/
公式アカウント■https://www.facebook.com/ilmare3.jp

手打ち蕎麦＠屋久島

世界自然遺産の島・屋久島へ行ってきました。

ヤクスギランドの50分コースを歩いてから、屋久杉自然館を見学し、12時半過ぎに「手打そば　きらんくや」へやってきました。
県道から細い道に入り、海へ近づいているみたいだけど海は見えず、こんなところに本当にあるのだろうか…？と思わずにはいられない立地の地味な外観。けれど、店内に入ると天井が高く、なかなか凝った造りになっていて、落ち着いたよい雰囲気です。

メニュー

注文して、揚げ蕎麦をぽりぽりとつまみながら待つこと30分弱でお蕎麦到着

“やくとろ”のつけとろ　1,100円

そば

“やくとろ”

ぶっかけそば　1,100円

細めでみずみずしく喉越しのよいお蕎麦はたっぷりと盛られています。
屋久島特産の山芋とろろに、北海道産昆布・鹿児島産かつお節・屋久島産サバ節を使ったつゆを少しずつまぜて、お蕎麦をつけていただくと、しみじみと美味しいなぁ。やくとろは粘りがつよいので、ぜんぶお蕎麦にからめてきれいに食べることができました。
屋久島でこんな美味しい手打ち蕎麦が食べられるなんて！
たっぷりの薬味と揚げたソバの実がのったぶっかけそばを選んだつれあいも大満足。

蕎麦湯用に蕎麦猪口を持ってきてくれる気遣いもうれしく、蕎麦湯もたくさんいただきました。
ごちそうさまでした。

★★★★
食べログ

店名■きらんくや
住所■鹿児島県熊毛郡屋久島町安房540-233
電話番号■0997-46-4610
営業時間■昼の部11:30～14:00（入店13:30まで　夜の部　不定休　18:00～21:00（入店19:30まで）
定休日■火曜日
公式サイト■http://kirankuya.travel.coocan.jp/

ジェラート＠屋久島

世界自然遺産の島・屋久島へ行ってきました。

千尋の滝を見に行った帰り、ジェラート食べよう！と「屋久島ジェラート そらうみ」へ。

「屋久島唯一のジェラテリア」だそうです。



本日のジェラートは8種類
・びわミルク
・グァバミルク
・屋久島茶
・甘夏マーマレード
・パッションフルーツ
・橙（杉の香り）
・しおミルク
・たんかん

いずれも屋久島産の素材を使っています。
うーむ、悩む…
3種盛り850円で、グァバミルク・屋久島茶・パッションフルーツを選びました。
パッションフルーツのソルベも、屋久島茶のミルクジェラートも美味しいけれど、
グァバミルクは、ミルクジェラートにグァバの甘酸っぱさがプラスされて、特に美味！

ウッディな店内やテラス席の雰囲気もよく、のんびりゆったりできました。
ごちそうさまでした。

★★★★
食べログ

店名■屋久島ジェラート そらうみ
住所■鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生165-8
営業時間■[月・金・土・日・祝]13:00～(L.O.17:15)
定休日■火曜日、水曜日、木曜日、不定休
公式サイト■https://yakushima-gelato.jimdofree.com/
公式アカウント■https://twitter.com/yakushimagelato

飛魚ハンバーグ＠屋久島

世界自然遺産の島・屋久島へ行ってきました。

羽田空港8:05発の飛行機に乗り、鹿児島空港を経由して屋久島空港に到着したのは11:50

ランチは空港近くのアクアカフェ（Aqua Cafe）へ。



「島メニュー」から
飛魚ハンバーグセット（サバ節の小鉢付き）　1,600円

サバ節パスタ　1,400円
を注文

どちらもサラダ・小鉢

スープ・胚芽パン or ライスが付きます。

つれあいがサバ節パスタでライスを選択し、あたくしは思わず「えっ？！」と声をだしてしまいましたが、お店の方曰く「サバ節にはごはんがあうので、ライスを選ぶ方が多いですよ」。なるほど…

サラダと小鉢を美味しくいただき、あたくしが注文した飛魚ハンバーグ登場

「屋久島産飛魚と鹿児島黒豚、黒毛和牛を使った贅沢なふわふわハンバーグ」というメニューの説明どおり、ふわふわで、玉葱入りのソースをかけるとごはんがすすむ！ごはんもぴかぴかで美味しい！！
サバ節パスタとライスをたいらげたつれあいも大満足です。
ごちそうさまでした。

サバ節にはきゅうりとマヨネーズがそえられています。

★★★★
食べログ

店名■アクアカフェ（Aqua Cafe）
住所■鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田623-214
電話番号■0997-43-5657
営業時間■11:30～14:00(L.O.13:30) 18:00～21:00(L.O.20:30)
定休日■水曜日・第2日曜日・第4日曜日