朝から赤肉メロン食べ放題＠ラビスタ富良野ヒルズ

2022年夏休み 富良野・美瑛・旭川 3泊4日の旅

1泊目は「天然温泉 紫雲の湯 ラビスタ 富良野ヒルズ」

スーペリアツインルーム26平米　2名1室利用　朝食付きで一人13,000円ほど。
窓からの眺めも素晴らしい！

ベッドの幅は120cm
お部屋は清潔で使いやすく、大浴場完備（貸切風呂もありますが、空いていなくて入れませんでした）。

テレビ

洗面所

トイレ

シャワーブース

館内着

スリッパ

ドーミーイングループなので、夜鳴きそばもあり、安定のサービス。

その、夜鳴きそばに夏季限定の「麺ヌキ」があるというので、あたくしはもちろんそちらを注文。

麺のかわりに絹豆腐、トッピングに柚子、スープもさっぱり。
夜10時でも罪悪感なくいただけるので、ぜひ通年で提供してほしい！

朝食料金は、大人2,300円

海鮮丼が苦手なので、スープカレーくらいしか北海道らしさ感じられなかったあたくしでも、

食後に赤肉メロンをたっぷりいただけたので、大満足です。
ごちそうさまでした。

★★★★
食べログ

店名■天然温泉 紫雲の湯 ラビスタ 富良野ヒルズ
住所■北海道富良野市朝日町5-14
電話■0167-23-8666
公式サイト■https://www.hotespa.net/hotels/furano/

野菜が主役のレストラン＠美瑛

2022年夏休み 富良野・美瑛・旭川 3泊4日の旅

富良野のホテルにチェックインしてから、レンタカーを走らせて美瑛にやってまいりました。

ディナーを予約しておいたのは、美瑛選果内のレストラン・アスペルジュ

明るく、おしゃれな店内は、我が家のような旅行者でも気軽に食事が楽しめそうです。

ディナーコースは、メイン料理の違いにより、
4,400円（美瑛産豚ロースのグリエ）
5,500円（北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み）
7,500円（北海道産牛のヒレステーキ）
の3種類。
あたくしは豚、つれあいは赤ワイン煮込みを選び、

スパークリングワインとペリエで乾杯！

・パンコントマテ

・美瑛の畑 20種類の野菜を使った取り合わせ

じゃがいものパン

・越冬じゃがいものピューレ“淡雪”

・茹で上げブロッコリー 一晩マリネした完熟トマトの低温ロースト

・美瑛産豚ロースのグリエ

・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み

肉料理の付け合わせの玉葱

・牛乳ソルベ

・黒豆ショコラ



※コーヒー・紅茶・ハーブティー


余白のあるお皿が先に運ばれて

ブロッコリーを目の前でのせてくれたり、

肉料理が出来上がるとどーんと見せてくれたり、

牛乳ソルベに途中でブラックペッパーをふってくれたり、



マシュマロをちょきちょきと切ってくれたり･･･と映える演出もありますが、そんなことしてくれなくても美瑛の野菜の美味しさを十分に堪能し、大満足のディナーとなりました。
ごちそうさまでした。

★★★★☆
食べログ

店名■レストラン・アスペルジュ（Restaurant ASPERGE）
住所■北海道上川郡美瑛町大町2 美瑛選果
電話■0166-92-5522
営業時間■11:00～19:00(L.O)　[7月～8月]11:00～20:00(L.O)
定休日■水曜日
公式サイト■https://biei-asperges.com/

カットメロン＠富良野

2022年夏休み 富良野・美瑛・旭川 3泊4日の旅

初めて富良野にやってまいりました。

8月下旬金曜日の夕方4時半近くでも、とみたメロンハウスは大変な賑わい。

カットメロン売り場にも10人以上の行列ですが、陽も傾いてきたので待つのも苦にはなりませんでした。

カットメロン　350円
フリーペーパーのクーポンでなんと100円引き！

完熟で、糖度が高く、じゅぶっとみずみずしくて、超美味！！
こんなに美味しいなら、半切りカットメロン1,400円でもよかったな。
ごちそうさまでした。


★★★★
食べログ

店名■とみたメロンハウス
住所■北海道空知郡中富良野町宮町3-32
電話■0167-39-3333
営業時間■9:00～17:00
営業期間■ 6月～9月（メロン収穫時期により変動）
公式サイト■https://www.tomita-m.co.jp/

煮干し中華そば＠フラノマルシェ

2022年夏休み 富良野・美瑛・旭川 3泊4日の旅

初めて富良野にやってまいりました。

つれあいがラーメン食べたいとフラノマルシェの「煮干中華 ゆきと花」 へ。

券売機で
冷やし豆乳担々麵（夏季限定）950円
特製煮干し中華そば　980円
の食券を買って、席につきました。

醤油 or 塩の特製煮干し中華そばは醤油を選択
「田中邦衛さんが40年前に植樹した蝦夷山桜で燻したチャーシュー入り」だそうです。
結構なお値段ですが、煮干しスープ、焙煎小麦をブレンドした自家製中細ストレート麺、スモークチャーシューとどれも丁寧に作られた一杯。煮干し好きにはたまらないことでしょう。

夏季限定の冷やし豆乳担々麺は、豆乳であっさりと食べやすいと思いきや、後から辛さがやってきます。くつくつとした麺が美味しいのですが、メニュー写真のようにスナップエンドウはのってなかった･･･。

もう少し富良野野菜がのっていたら、満足度はあがったかもしれません。


★★★☆
食べログ

店名■煮干中華 ゆきと花
住所■北海道富良野市幸町8番5号 フラノマルシェ2
電話■0167-56-7437
営業時間■11:00～20:00（LO 19:30）平日は15:00～17:00中休み
定休日■水曜(9月～6月)

とうもろこしとスペアリブのスープ ３シーズン目

2020年　ステイホームの夏に初めて作った「とうもろこしとスペアリブのスープ」
失敗のしようがないほど簡単なのに、とても美味しいので、すっかり気に入り、生のとうもろこしが買える季節になると毎年作り続けています。

材料はれだけ
スペアリブ　400～500ｇ
とうもろこし　1本
水　５～6カップ
酒　大さじ１くらい
塩　小さじ１くらい

作り方は、いろいろと試してみたけれど、これが一番手間いらずではないかと思ったので、来年のためにここに書き残しておきましょう。

１　スペアリブとかぶるくらいの水を鍋（シャトルシェフの調理鍋）にいれて、茹でこぼす。
２　ざるにあげたスペアリブは水洗い。鍋もきれいに洗う。
３　とうもろこしは、６～8等分くらいに輪切り。

４　鍋に、材料全部、とうもろこしのひげと一番内側の皮ものっけて、20分くらい沸騰させる。
５　シャトルシェフで1時間放置。
６　とうもろこしのひげと皮を取り除いて完成！

この3連休、北海道産のとうもろこしで今シーズン最後かなと思いつつ作ったスープ。
とうもろこしの芯とスペアリブからこんなに美味しいだしがでるのですねぇ･･･何回作ってもほんとに美味しい。
1日目はスペアリブに辛子などを添えてスープとして楽しみ、翌日のランチは春雨とサティトムを加えて、ビールと一緒にいただきました。

「ウ・ヨンウ」を見ながら海苔巻きを食べる

「ウ・ヨンウ弁護士は天才肌」にどっぷりはまって、今、２周目を見ています。
これだけ話題になっているのに、キンパが買えるお店はとても少ないですね。
スーパーのお弁当コーナーにおいてほしい･･･と思っていたら、千葉駅のエキナカに韓美膳DELI （ハンビジェデリ）があったじゃないか！

７種具材の野菜キンパ　699円

ほうれん草ナムル
きんぴらごぼう
人参
厚焼き玉子
たくあん漬け
ポークソーセージ
風味かまぼこ

10等分されている海苔巻きは食べやすく、ボリュームも十分。
野菜だけじゃなくて玉子とソーセージも入っているので、彩りもバランスもよろしい。
塩分量とカロリーの表示もしてほしいところですが、まあまあヘルシーなのではないでしょうか。
ごちそうさまでした。


★★★☆
食べログ

店名■韓美膳DELI ペリエ千葉店（ハンビジェデリ）
住所■千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉エキナカ 3F
電話■043-201-2585
営業時間■[月～土]9:00～22:00 [日・祝] 9:00～21:00

夏のおわりと秋のはじまりのおまかせコース＠イタリアンレストラン Zucca（ズッカ）

佐倉のイタリアンレストランZucca（ズッカ）
2か月ぶりの定期訪問
夏のおわりと秋のはじまりを感じるおまかせコースとワインのペアリングを楽しみました。
フレッシュフォアグラのマリネとマンゴーをあわせた一皿が出色！
肝好きのつれあいも大絶賛でした。

季節のおまかせコース　7,800円（税込み）

季節の一品

・五島列島ヤリイカのスモーク

自家製パン

・旬のキノコのスープに北寄貝を添えて

数種類のキノコの風味が濃いです。
前菜

・炙ったカマスのカルパッチョ　お花は食用コスモス

魚料理

・目光のフリット
揚げたて、カリッカリのフリットとシャルドネがあう！そえられた銀杏の緑もきれいです。

フォアグラ

・フレッシュフォアグラの一皿　マンゴーとフォアグラってあうんですね～

リゾット

・穴子の赤ワイン煮を添えた　リゾット

フレッシュポルチーニ！

パスタ

・ポルチーニ茸のタリアテッレ

肉料理

・シャラン産鴨胸肉の低温ロースト　蓮根と茹で落花生をそえて
デザート

・シャインマスカットのパフェ仕立て

小菓子

エスプレッソ

紅茶

おまかせグラスワイン

泡：クレマン・ダルザス　ブリュット・ナチュール　セレクショネ・パー　マルク・テンペ（フランス/アルザス）

白１：テルラン ピノ ビアンコ 2020 （イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ）

白２：プラネタ シャルドネ 2020（イタリア/シチリア）

白３：テルラン ゲヴェルツトラミネール2020（イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ）

赤１：カーサゴーリ スイソニ2020（イタリア/トスカーナ）サンジョヴェーゼ100%

赤2(1)：クスダ　ピノ・ノワール　2019（ニュージーランド）

赤2(2)：エルバルーナ バローロ ロッケ・デル・アヌンツィアータ　2016（イタリア/ピエモンテ）ネッビオーロ100%
2杯目の赤ワインは、わたくしはピノノワール、つれあいはバローロを選択しました。

＜2022年7月　夏のおまかせコース＞
＜2022年5月　初夏のおまかせコース＞
＜2022年３月　春のランチコース＞
＜2021年12月　冬のランチコース＞
＜2021年10月　秋のランチコース＞
＜2021年7月　真夏のディナーコース＞
＜2021年6月　季節のおまかせコース＞

★★★★☆
食べログ

店名■イタリアンレストラン Zucca （ズッカ）
住所■千葉県佐倉市城343-3 プチモンドさくら 1-E
電話■043-485-5200
営業時間■12:00入店(close14:45)　18:00～19:00(close22:00)＜完全予約制＞
定休日■日曜日
公式サイト■ https://miyazawam.com/
公式アカウント■facebook　instagram

2022年6月 道東2泊3日の旅＜第3日＞摩周湖→網走監獄→女満別空港

3日目は摩周湖展望台から、硫黄山を経て網走監獄へ。
道の駅メルヘンの丘めまんべつでお土産を買い、女満別空港から成田へ帰りました。
道東の大自然を満喫した2泊3日でした。

7:00　朝食＠湯宿だいいち

8:25　チェックアウト

摩周湖に向けてドライブ！

牛横断注意の道路標識

9:15　摩周湖第一展望台

9:30　摩周湖第三展望台

摩周湖第一展望台は大型バスもとまって賑やかでしたが、第三展望台は静かでのんびり

10:05　硫黄山

ヤケド注意！

10:50　小清水高原
ハイランド小清水725展望台

シマリスがいました！

藻琴山から屈斜路湖をのぞむ

11:55　網走監獄

園内は広くて、お花もきれいでした

網走刑務所

明治45年建築の「五翼放射状房」内

13:50　道の駅メルヘンの丘めまんべつ

お土産をいろいろ買いこみました

14:45　レンタカーを返して、女満別空港のレストランで喉湿し

15:40　女満別空港発　ピーチアビエーション　MM594便
ピーチだけど、尾翼はバニラエアのままでした

18:30　成田空港着
今回も楽しい旅行でした

＜第1日＞女満別空港→天に続く道→ウトロ
＜第2日＞カムイワッカ湯の滝→知床五湖→野付半島

2022年6月 道東2泊3日の旅＜第2日＞カムイワッカ湯の滝→知床五湖→野付半島

一足早い夏休みで知床をめざす2泊3日の旅！
2日目は、カムイワッカ湯の滝を登り、知床五湖を散策。
レンタカーで走っていたら、なんとヒグマに遭遇して大興奮！
野付半島ではエゾ鹿の群れに、養老牛温泉ではシマフクロウにも会えました。

8:00 朝食＠北こぶし知床ホテル＆リゾート
朝食ブッフェも種類が豊富で、素晴らしかった！
海鮮丼を堪能したつれあいも大満足しておりました。

9:10　チェックアウト
カムイワッカ湯の滝を目指して出発！
知床五湖から先は砂利道、マイカー規制期間以外は無料の駐車場が使えますが、数は少なかったです。

9:55　カムイワッカ湯の滝に到着

水温30℃
冷たくないという感じです。
靴を脱いで、裸足で登りました。超気持ちよかった！！

10:50　知床五湖フィールドハウスにレンタカーをとめて遊歩道へ

高架木道を歩きます

11:00　知床連山をのぞむ

11:13　知床五湖

エゾシカがいました！

11:50　知床自然センター

12:13　レンタカーで移動中、ヒグマが歩いてきました！びっくり！！

12:43　道の駅知床・らうす

13:55　北辺防備会津藩士顕彰碑＠野付半島

野付半島は全長約26kmの日本最大の砂嘴（さし）
幻想的な風景がひろがります

エゾシカの群れがすぐそこに！
昨日買った鹿笛を吹いたら、反応してました

この先は車では行けません

14:20　野付半島ネイチャーセンターで休憩

15:15　標津神社

15:25　ポー川史跡自然公園ビジターセンター

ビジターセンターは無料です

16:50　養老牛温泉湯宿だいいちに到着

別館スタンダードツイン　ひとり15,070円

19:00　露天風呂や寝湯、丸太風呂を楽しんでから夕食

20:00　夕食後にはシマフクロウに会えました！

＜第3日＞摩周湖→網走監獄→女満別空港
＜第1日＞女満別空港→天に続く道→ウトロ