牛脂をインジェクションしてるのね･･･

若い頃は愛用していた千葉県の焼肉チェーン赤門
Go To Eatキャンペーンで獲得した予約ポイント2,000円分を使うため、ホットペッパーグルメで予約し、プレミアム食事券まで購入して万全の態勢で四街道店へ久々の訪問
店舗への階段とかもずいぶんと老朽化していて、自分も歳をとったものだとしみじみしてしまいます。
土曜日の正午、何組か待っているお客さんがいましたが、名前を告げるとすぐに席に案内してくれました。

AからEまで5種類のランチから、

D：2種類のカルビランチ（ジューシーカルビと霜降り上カルビ200g）1,390円（税別）
わかめスープを+300円でカルビスープに変更して、麦ごはんで。

E：超特盛ランチ（お肉300gとごはんのみ）1,590円

生ビール（中）680円×２ともやしナムル290円を注文。

駅から歩いて来て暑かったので、ビールをぷはーっと飲みたかったのに、肉が先に来てしまう･･･

若い店員さんに声をかけて、やっとビールがやってきたので、肉を焼き、タレにつけていただきます。

メニューに小さなフォントで
「霜降り上カルビ・ジューシーカルビは、オーストラリア産牛肉に当社指定工場にて下ごしらえ処理（牛脂をインジェクション）したものです。」
と書いてありました。
インジェクションってどうやってするんだろ。見た目も食べた感じもよくわかりません。
でも、歳を重ねた身には、牛脂をとりすぎるのはよくないよなぁ･･･

タレにつけたお肉と麦ごはんの相性は抜群で、ごはんをもりもり食べながら、生ビールを２杯ずつ飲んだあと、

ずんちは盛岡冷麺590円で締めました。
満腹満足！ごちそうさまでした。

★★★
食べログ

店名■赤門 四街道店
住所■千葉県四街道市大日286-2
電話■043-424-8929
営業時間■11:00～23:00(L.O.22:00)
公式サイト■http://akamon.co.jp/