石川県小松市のこだわりパン屋さん ビロン

そごう千葉店で開催された「加賀百万石　金沢・能登の美味と美技」展で、パンを購入しました。


・とうふパン210円


・焼きとうふパン189円


・能登大納言189円

パンを入れてもらった手提げ袋には、
・イーストフードなどの添加物は一切使用せず
・小麦粉は、農薬の少ない国産の無漂白小麦粉
・水は、弱アルカリマイナスイオン水
・安全な自家製フィリング
・油脂は、フレッシュバターと純植物性油脂
・塩は、ミネラル・にがりを含んだ天然塩
・卵は、セイアグリーで飼育した若鶏の健康卵
・脱脂粉乳は純度100％最高級品　を使用
と書いてあり、こだわりのパン屋さんのようですね。




とうふのパックに入ったとうふパン！
白山とうふ工房山下ミツ商店の豆乳を使用した白くて四角いパンです。
あまり豆乳な感じはしませんでしたが、やさしい甘さのクリームがたっぷり入ったパンでした。


焼きとうふパンは、パック入りではなく、そのままで売ってます。
焼き目がついているのと、パンの生地が少し厚めなのが違うのかな～？


ネーミングにひかれて買った能登大納言は、抹茶入りの生地に小豆が入っているのですが、想像してたのより小豆がだいぶ少なめ…
後で調べると、電子レンジに少しかけるとふわふわとした食感になってうまいのだそうです。
千葉にいながらにして、石川県のパンをいただけるのはうれしい♪
物産展万歳！ごちそうさまでした。

★★★
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店名■ケーキ&パン&コーヒー ビロン
住所■石川県小松市城南町27-1
電話■0761-23-5779