3度目の地獄蒸しイタリアン＠別府・鉄輪温泉

2023年12月　別府鉄輪温泉2泊3日の旅

大好きな別府鉄輪温泉の柳屋へ1年ぶり3回目の訪問
併設のイタリアンレストラン「オット エ セッテ 大分」でいただくディナーも3回目。

今回は、一番高いコースを初めて予約してみました。
大分県産の野菜、伊勢海老、鮑、放牧牛をゆっくりじっくりと味わって、今回も大満足！
ごちそうさまでした。

Terroir 12,000円（税サ込み）

・ほんつまらん　ひと口前菜

　サメとドライトマトの最中、牛アキレス腱のゼリー寄せ、栗と猪のパテ

　鮎の燻製

・青パパイヤのフラン　銀杏　むかご

・蕪とカリフラワー　真鯖



　大分県産米粉と塩糀のパン

・温泉パスタ　伊勢海老

・地獄蒸しあわび　肝のソース



　九州産大麦粉の生姜パン

・青い串　蓬　バタフライピー

・別府東山放牧　里芋

・湯治柿　大塚さんのきなこ

シェフの似顔絵入りの器を振ると…

オリーヴチョコがでてきました

杵築紅茶

エスプレッソ
ミネラルウォーターはガス有or無しを選べます。

グラススプマンテ　1,500円

都農ワイン牧内プライベートリザーブ 甲州（宮崎県）1,500円

八鹿　金　純米大吟醸（九重町）1,200円

千羽鶴　純米酒 生酛造り（竹田市久住町）700円

サルヴァトーレ・マリーノ トゥリ ロッソ（イタリア・シチリア）

2022年11月の訪問記
2022年1月の訪問記

★★★★


店名■オット エ セッテ 大分
住所■大分県別府市井田2組
電話■0977-66-4411
営業時間■11:30～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O)
定休日■火曜、他不定休有。
公式サイト■ https://www.ottoesetteoita.com/
公式アカウント■Facebook