駅前すぐ、餃天堂

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変わった餃子を出すと聞き、早速入ってみる。
何やら、マヨネーズと一味唐辛子で食べるのがオススメだそうです。
餃子とビールを頼むと、すぐビールが出てきた。
肝心の餃子の焼き上がりまでは時間がかかるようだが、何も説明なくビールを出されてしまった。
餃子が出てくる頃には、ビールの泡はすっかりなくなっていた。

気を取り直して、餃子に着手した。
肉汁が飛び出すから気をつけろとのことだったが、あふれる様子はない。
皮は厚めのモチモチ系だが、歯応えは期待を裏切る。
少ない肉汁をすするが、、、
マヨネーズに負けているというか、マヨネーズに依存している。

餃天堂 （餃子 / 宇都宮駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.5

宇都宮餃子の新境地となるか 青源

宇都宮駅ビルの中に出店している青源
噂のねぎ味噌焼き餃子とビールを注文した。
すかさず、セットメニューの方がお得ですと、自動的に切り替えてくれた。
また、ビールを出すタイミングも確認してくれて、焼き上がりに合わせて出してくれた。
心遣いが嬉しい。

ここは、お味噌の店だが、自慢の味噌を活かす宇都宮の餃子をつくってしまった。
思わず醤油とラー油でタレを作りそうになったが、自慢の味噌がしっかり効いているので、タレいらずだ。
たっぷりのったきざみネギが、味噌味を緩和して、うまくしつこさを和らげている。持ちモッチリ感は少ないけど、味噌がしっかり存在感を主張している。
うーん、ビールとあう！

青源 パセオ店 （餃子 / 宇都宮駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5