ホヤの刺身

ちょっと前のことになる。
夏休みに仙台へ遊びに行った時、ちょうど夜のテレビ番組ケンミンショーで仙台を話題にしていた。
そこで、仙台市民は老若男女を問わず、ホヤを捌くことができるという事例を紹介していて、無性にホヤの刺身を食べたくなったのだ。
3泊目の最後の夜、仙台の友人と国分町で飲みに行き、刺身が美味いと評判のお店に入った。
御多分にもれず、そこにはホヤの刺身があったので、日本酒と一緒にホヤを注文した。
残念な結果だった。
それがホヤというのであれば、自分の好みには当てはまらない代物だった。
水っぽく、生臭く、日本酒の肴としても合わず、、、
たまたまだったのであろうか。評判のお店だったが、、、
自ら頼むことはしばらくないなぁ。