酒粕酵母のミニ食パン

酒粕酵母のミニ食パン



午前３時。
眠い！なのに何故かパンを捏ねる。
何故??!!

おかげで、朝９時にはちょうどいい具合に発酵していて、
それから６時間後、午後３時に焼きあがりました。
明るい昼間に焼きたてパン、嬉しいです。



一見たくさん食パンを焼いたようにみえますが、
型の大きさが、10cm×5cm×5cmというプチサイズ。
小さく丸めた生地を２つづつ型にいれていきます。

かわいいでしょ。
同じ生地の配合でも大きい食パンとはまた違った食感が楽しめます。



最近画像がキレイだな、とお気づきの方。
そうです、新しいデジカメです。
ワカのお下がりですけど。
とっても撮りやすくって関心しています。

Bon appetit !