ヨーグルト酵母のパンケーキ

素朴な味わいふわふわパンケーキ



ヨーグルト酵母でパンケーキを作りました。

ベーキングパウダーは使いません。
薄力粉と塩と砂糖と元種と水、そして卵。
ボウルに材料を入れてダマにならないようくるくる混ぜるだけ。

パンを作るよりお手軽です。

3時間くらいでプクプク発酵してきて、
2倍くらいに盛り上がってきます。



少し生地が柔らかすぎたかも。
でもおかげでフワフワでしっとりのパンケーキになりました。

甘みのないシンプルなパンケーキです。
ハチミツをかけていただきます。



Bon appetit !


お　ま　け　


ワカのクッキー



私のパンケーキと並行して、
ワカがせっせとクッキーを作っていました。

キラキラかわいい

誰かにプレゼントするのかな～
なんてあれこれ想像していたけど、
今のところ大きな動きはナシ。

私とワカとでボリボリと味見をしただけ。