大根を発泡スチロールに保存・・

　竹馬の友から頂いた青首大根　２日ほどかけて80本ほど車で運んだ。
　漬物用には10本ほど使い　ご近所にお裾分けして残った50本ほどを保存した。
　昔は畑に埋めて雪の下で保存したのだが　今は泥付き大根を乾かしてから
新聞紙に包んで発泡スチロールに保存する。　来年の2月末頃まで食べる予定だ。

　私は魚を好きなので　焼き魚には必ず「大根おろし」をたっぷり添えた食べる。
　更に　味噌汁にも大根おろしを入れて薄味にしていただいている。
　　　私の健康は「ダイコン」のお陰なのかも知れません。

　今日はシルバーパソコンサークルの日‥　ハロウィンカードと　まだ早いが
クリスマスカードの作り方を学習しました。