サンマの蒲焼で・・・

　関東や関西・九州では３５℃の猛暑が続いているようだが　北海道だって
３０℃の蒸し暑い日になっている。夏バテを乗り切るために「丑の日」にうなぎを
食べる・・うなぎの減少で「うな重」は３千円ほどと高い・・中国産だって一尾
千円もする。　我が家は高価な「うなぎ」は食べられない‥セイコーマートの
「サンマの蒲焼弁当」を４９０円で買って昼飯にした。(なかなか美味い）
絶滅が危惧されるウナギ・・資源保護のために日本・韓国・台湾・中国の４か国で
ウナギの稚魚を守る取り組みをしているようだが　中国などの密漁が横行して歯止が
かからないようで危機感が強まっている・・「ウナギ」でなくても夏バテは乗り切れる。


　　　　　　　　　　　　　

年寄りはもっと肉を食べよう・・・

　気温は２５℃ほど　ちょっぴり蒸し暑い‥連日３日間　雨が降り続いている。
今日は語呂合わせで「肉の日」だ。　私は肥満体だから肉料理は食べない様にしているが
妻が野菜炒めの中に少しだが「肉」を入れてくれるが　大半はイワシ・サンマ・ホッケ・
カレイなど魚料理が中心だ。だが　高齢者になると筋肉が衰えて転びやすくなり　足腰の
自由が利かなくなるそうだ。原因はたんぱく質の摂取不足で筋肉・骨・血管などが衰える
ためのようだ。高齢者はどちらかと云うとさっぱりした食事を好み　肉を敬遠する
傾向にあって　それが高齢者特有のたんぱく質不足の「新型栄養失調」になるのだ。
「年寄りこそ積極的に「肉」を食べるべきだ」‥と呼びかけられているが・・
　熱～い暑い真夏の食卓の「肉料理」は高齢者には遠慮したい気持になって来るね～

　　　　　　　　　　　

雨が降り続く・・・

　北海道は昨日から雨が降り続いている。特に太平洋側の室蘭市・登別市・
苫小牧市・浦河町や日高町では降り始めから２００㍉を超える大雨になって床上・
床下・田畑冠水などの被害が出ている。日本海側の我がマチでは雨の量が思ったほど
少ないが　明日の夕方までは油断が出来ない・・
シルバーのカラオケ代表をしている関係で　１１月から始まるカラオケサークルの
歌を練習中だ。五木ひろしなどの新曲を数曲覚えたが　３年ほど前の大川栄策の
歌う「雨の港」が好きな歌で　練習中だ。なかなか感情を入れて歌えない・・
　　♬　だめね　女は一人じゃ　ねむれない・・♬

　　　　　　　　　　　

西瓜 ゴジラのたまご・・

　今日７月２７日は「西瓜の日」と云う。西瓜が縞模様で綱に見え　語呂合わせで
２７（ツナ）からだそうだ‥　今日　梅雨の無い北海道だが　梅雨前線が北上して雨を
降らせている。今夜から明日にかけて大雨注意報が出されている。　この雨が上がると
３０℃ほどの猛暑日が続くようだが　この時期に冷えた西瓜を食べたい気持ちが高ぶる。
隣りマチの「月形町」で生産している特産スイカは果皮に縞模様が無く　ラクビーボール
に似た「だえん形」の不思議な形の西瓜　恐竜の卵を想像させる事から「ゴジラの卵」の
ネーミングで販売されている。初出荷されたこともあって一玉（８㌕）５千円の高値で
販売されている。年金生活者としてはとても高価な「ゴジラ西瓜」は買えない・・
８月のお盆近くになると一玉千円以下になるはずだ‥　それまで味瓜（カンロ）の一玉
３００円で我慢する・・　

　　　　　　　　　　　　

イワシ安くて美味しい・・

　釧路漁港などで「サンマ漁」が海水温の変化などで不漁となっている事から
サンマ漁船がイワシ漁に切り替えて　マイワシの豊漁が続いている。
我がマチのスーパーでも８匹入りのイワシが４００円ほどの安さで販売されている。(写真）
イワシだからと云って味が劣ることは無い・・焼いても煮ても揚ても美味しい・・
それにしても「サンマ」は何処へ行ったのだろう？・・海水温の上昇がサンマの生域を変化
させたのだろうか・・それとも台湾や中国が北海道へ回遊する前に乱獲したのだろか？
でも　イワシの生姜煮・味噌煮・フライなどなど　晩酌の肴にはもってこいなのだ。