8月31日は8(や)3(さ)1(い)の語呂合わせで「野菜の日」
昭和58年、全国青果物協会が野菜の栄養価・美味しさなど 野菜をもっと
知ってもらい たくさん食べてもらおう‥と制定したものだ。
野菜は大きく分けて 「葉茎類」(ホーレン・キャベツ・白菜・ネギなど)
「果菜類」(トマト・ナス・キューリ・南瓜・豆類など) 「根菜類」人参・
大根・馬鈴薯・レンコンなど)に分けられる。野菜は健康的な生活に欠かせない
食材だ。ビタミン・ミネラル・食物繊維などさまざまな栄養素が含まれている。
我が家の食材の買い物は生協やスーパー・コンビニだが 毎週火曜日の午後
中村町のお母さんたちが 自宅で採れた新鮮な野菜を 車いっぱいに積んで
団地の空き地で安く売ってくれる。今日は トマト・アスパラ・トウキビ・
カボチャなどが飛ぶように売れていたようだ(写真)
「毎週火曜日が楽しみです」・・と 中村のお母さんたちを待っています。
昭和58年、全国青果物協会が野菜の栄養価・美味しさなど 野菜をもっと
知ってもらい たくさん食べてもらおう‥と制定したものだ。
野菜は大きく分けて 「葉茎類」(ホーレン・キャベツ・白菜・ネギなど)
「果菜類」(トマト・ナス・キューリ・南瓜・豆類など) 「根菜類」人参・
大根・馬鈴薯・レンコンなど)に分けられる。野菜は健康的な生活に欠かせない
食材だ。ビタミン・ミネラル・食物繊維などさまざまな栄養素が含まれている。
我が家の食材の買い物は生協やスーパー・コンビニだが 毎週火曜日の午後
中村町のお母さんたちが 自宅で採れた新鮮な野菜を 車いっぱいに積んで
団地の空き地で安く売ってくれる。今日は トマト・アスパラ・トウキビ・
カボチャなどが飛ぶように売れていたようだ(写真)
「毎週火曜日が楽しみです」・・と 中村のお母さんたちを待っています。