8月31日は8(や)3(さ)1(い)の語呂合わせで「野菜の日」
昭和58年、全国青果物協会が野菜の栄養価・美味しさなど 野菜をもっと
知ってもらい たくさん食べてもらおう‥と制定したものだ。
野菜は大きく分けて 「葉茎類」(ホーレン・キャベツ・白菜・ネギなど)
「果菜類」(トマト・ナス・キューリ・南瓜・豆類など) 「根菜類」人参・
大根・馬鈴薯・レンコンなど)に分けられる。野菜は健康的な生活に欠かせない
食材だ。ビタミン・ミネラル・食物繊維などさまざまな栄養素が含まれている。
我が家の食材の買い物は生協やスーパー・コンビニだが 毎週火曜日の午後
中村町のお母さんたちが 自宅で採れた新鮮な野菜を 車いっぱいに積んで
団地の空き地で安く売ってくれる。今日は トマト・アスパラ・トウキビ・
カボチャなどが飛ぶように売れていたようだ(写真)
「毎週火曜日が楽しみです」・・と 中村のお母さんたちを待っています。
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昭和58年、全国青果物協会が野菜の栄養価・美味しさなど 野菜をもっと
知ってもらい たくさん食べてもらおう‥と制定したものだ。
野菜は大きく分けて 「葉茎類」(ホーレン・キャベツ・白菜・ネギなど)
「果菜類」(トマト・ナス・キューリ・南瓜・豆類など) 「根菜類」人参・
大根・馬鈴薯・レンコンなど)に分けられる。野菜は健康的な生活に欠かせない
食材だ。ビタミン・ミネラル・食物繊維などさまざまな栄養素が含まれている。
我が家の食材の買い物は生協やスーパー・コンビニだが 毎週火曜日の午後
中村町のお母さんたちが 自宅で採れた新鮮な野菜を 車いっぱいに積んで
団地の空き地で安く売ってくれる。今日は トマト・アスパラ・トウキビ・
カボチャなどが飛ぶように売れていたようだ(写真)
「毎週火曜日が楽しみです」・・と 中村のお母さんたちを待っています。
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