野菜が高い・・・

　生協やスーパーの野菜売り場を歩いてみると大根、キャベツ、レタス、長ネギ
、ブロッコリーなどの野菜価格の高さに驚く・・
　特に大根は1本消費税込みで320円ほどの高値だ。キャベツも同様で消費者泣かせの
価格になっている。
　我が家の朝食には「大根おろし」が欠かせない‥　焼き魚、煮魚に添えるし味噌汁
にも入れるのです。

　毎年、竹馬の友から青首秋大根と枝豆を山ほど頂く・・枝豆は冷凍して正月を中心に
食べ　大根の一部は漬物にするが　泥付きのまま新聞紙に包み発泡スチロール箱に入れ
60本ほど保存して春まで食べているので「大根」を買う事は無いのです。

　大根おろし、煮物、サラダ、酢の物、おでんなどなど幅広く使える食材で　我が家に
とって無くてはならない大切な野菜なのです。