最近 味の濃い料理を好んで食べている気がしている・・
加齢による味覚の衰えが進んでいるからだろうか？・・目や耳の衰えは自覚しやすいのだが
味覚は人に云われるまで気が付かない事が多いようだ。味覚は甘味・塩味・酸味・苦味など
舌で感じているのだが 上あごの奥・食道・咽頭などでも感じるようだ。
加齢によって舌の味蕾の細胞が減少して感度が鈍くなるのだが 甘味は衰えのスピードが遅く
塩味の感度の低下は早いようだ。 高血圧や糖尿病の投薬を受けていて 塩っぱい料理を控えるようにと
医師からの指示があるのが・・晩酌の肴には「塩辛」が大好き‥ 気を付けなきゃいけないねぇ～
加齢による味覚の衰えが進んでいるからだろうか？・・目や耳の衰えは自覚しやすいのだが
味覚は人に云われるまで気が付かない事が多いようだ。味覚は甘味・塩味・酸味・苦味など
舌で感じているのだが 上あごの奥・食道・咽頭などでも感じるようだ。
加齢によって舌の味蕾の細胞が減少して感度が鈍くなるのだが 甘味は衰えのスピードが遅く
塩味の感度の低下は早いようだ。 高血圧や糖尿病の投薬を受けていて 塩っぱい料理を控えるようにと
医師からの指示があるのが・・晩酌の肴には「塩辛」が大好き‥ 気を付けなきゃいけないねぇ～
私のかかりつけの先生は、しょっぱいものをどうのこうのとは言いません。
自分では塩分控えめを守っているつもりですが、ふと、気が付くと結構しょっぱいものも食べています。
ちなみに今日お医者さんで血圧を測ってもらったら上が124でしたこれは珍しく低い値です。