冬の日本海の香りが届きました

　冬の日本海は鉛色の空に。
　荒れ狂う波と波の花が舞い散ります。
　肌を刺すような寒さの日本海なのです。

　そんな日本海の香りが届きました。
　

　手摘み、手作りの天然岩海苔
　岩に張り付いた天然の海苔。
　手摘みで岩から取ります。
　
　親戚が手摘みで取り、海苔に仕上げます。
　この季節、新潟では店頭に並ぶのですが。

　Ｙ本山とかＳ子海苔のような見栄えはしませんが。
　食してみたら本物の海苔の味がします。
　これを食べますと、Ｙ本山やＳ子海苔などは紙を食べてるのと一緒ですね。
　山羊じゃないのにね。
　何でこんなのが高級海苔で売ってるんでしょうと。

　火で炙り味噌汁とかサラダなどに。
　おにぎりで食べますと最高なのです。

　しかし、天然岩海苔ですから、手摘みしますと、少し砂利などが入る事もね。
　落とすのですが、少し残る場合もありますしね。

　そして今が旬なので春や夏では美味しくありませんしね。

　赤カブ不動産屋は旬のものは旬に食べるのが一番と。

　仕事でもそうですね。
　旬のものは旬にですよ。

　そうそう、今日は尊敬する前職の創業者の月命日。
　月に一度のご報告や感謝などね。
　越谷の墓苑の周りも雪景色でしたが。
　何故かスッキリしますね。

　この日は赤カブ不動産屋事務所の定例支払日でもありますしね。
　無事支払いも完了し、ホッとしましてね。

　そんなので今日も良しとしましょう。
　今日も応援頂きありがとうございました。

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