イタリアのマンマに習う料理教室

イースターににちなんだトスカーナ地方の家庭料理

メニュー

前菜
バスクアの卵

黄身に塩漬けケッパー、パセリを混ぜ込みました

プリモピアット
ラザーニェ

ラグー(ミートソース)とベシャメル(簡単ホワイトソース)を重ねて重ねて、、
パルメジャーをたっぷりそしてオーブンで焼いて


セコンドピアット
ラムとオリーブの煮込み

付け合せ
アスパラのボイル

ブイヨンとオリーブでゆっくり

こちらはおまけだそうです