おはようございます。
雨の朝、予報だと、今日は一日中降り続きそうです。
昨日は家事都合で夫婦とも仕事を休みました。
用事を済ませ四時過ぎに帰宅したのですが
夫は一休みすると菜園に出かけ
ジャガイモを蒔く場所を耕したり
石灰を蒔いたりしに行ってました。
今年用意したじゃがいもの種はキタアカリ2キロです。
借りている小さな菜園で色々な野菜を作りたいので
どうしても少しずつになります。
さて昨日のおうちごはんです。
スーパーで見るからに新鮮なウドがあったので即決、酢味噌和えにしました。
皮をむいて拍子切りにしたウドをさっと茹で
酢、味噌、砂糖を１：１：１（少なめ）にした味付けにしました。
他には新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ。
乾燥バジルをふりました。
そろそろバジルの種蒔きの用意ですね～。
メインは先日のニラが残っていたので
豚肉、人参といっしょに炒めました。
コチュジャン、醤油、みりんで味付けました。
気温の変化が激しいですね。
体調管理しっかりしたいです。
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