こんばんは。
今日は風は強いけど 暖かかったですね～。
本格的な春も もうすぐそこですね。
明日孫っちのパパさんが
家族をむかえに来てくれる事になっています。
私は用事で出かけてしまうので
パパさんの好きな
夏ミカンのシフォンケーキを
今晩のうちに焼いておこうかと思い
先ほど焼きました。
17ｃｍの型で
卵黄生地に
先日作ったばかりの夏ミカンのマーマレードを４７ｇ入れました。
メレンゲと合わせて
170度で33分焼きました。
焼き上がりです。
今冷ましている所、
型出しは明日の朝になります。
今日はお店に幼なじみが遊びにきました。
都内で建築関係の会社を経営しているのですが
「今とても忙しくって大変」と言っていました。
世の中 一部では景気よさそうですね～アヤカリタイ >^_^<
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