おはようございます。
今日も青空が広がり 気持ちいい朝です。
さて、先日朝 産直コーナーのあるＪＡに寄って
買い求めたものはこちら。
葉物類は使ってしまい姿がありませんが(*^_^*)
久しぶりに大豆も連れ帰りました。
５００ｇ入りでしたが
とりあえず半分くらいを洗い
一昼夜水に浸けてから 圧力鍋で水煮に。
１分加圧してそのまま冷ますと
指先で軽くつぶれるくらいの柔らかさに。
茹で汁を捨て
人参、昆布、だし汁を足して
砂糖、醤油、酒、みりんで味付け只今煮込み途中です。
大豆には動脈効果予防や貧血改善効果などもあるそうです。
常備菜の代表選手ですよね。
さぁ、私は今日も仕事です。
お互い楽しい一日にしたいですね♪
訪問ありがとうございます。
ポチッと応援のクリックお願いします。
