たまには食べたいもの 南蛮漬け

ハゼの南蛮漬けを食べたいと思った。

南蛮漬けは大抵のもので出来るが、

ハゼとキビナゴが特に旨い。

手に入ったのはホントに小さな豆鯵。

今日はこれにしておこう。

時々作らないと作り方を忘れてしまうので。

料理はレシピを見ないで作りたくて

勝手に手が動くまで練習した。

レシピを見ないで作れる料理は簡単なものに限る。

そういう料理が増えると生活が一気に楽になる。