東日本大震災2011年3月11日は決して忘れない。どうなっているのか復興 !
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。、
これからも、自分ができることを探し、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを伝え続けます!
がんばれニッポン
つながる! 日本
がんばれ！熊本！！頑張れ！九州！！ 私も頑張る！
こんにちは。先日、いつも遊びに行っているブログ仲間の紅玉さんのブログに
柿と卵のサラダの作り方が書いてあったので
柿も卵も好物な私としては
いてもたってもいられずに、早速作ってみました
多分、こんな感じかなあ…
デモね、玉ねぎの生のみじん切りは、どんなに水にさらしても苦手なので
使いませんでした。
だから、ちょっと味が違うかもしれないのですが…
オネエや母と一緒にシャチョーさんがお取り寄せしてくれた
カニを食べようっていうことで集まるから、たくさん作っちゃえ～
まずは茹で卵作りました
今回は、１パック冷蔵庫にあったので全部で１０個茹でちゃいました
フォークでつぶしておきます
柿は、奈良産の富有柿。硬そうなやつで大きいものを１つ、ザクザクと荒く切って
つぶした茹で卵と混ぜあわせます
味付けはシンプルに、塩・コショウ・マヨネーズ
で、私は生の玉ねぎが好きではないので入れずに混ぜました
ちょっと味見をすると、何かが足りない…
やはり、玉ねぎは不可欠なのか！？
そこで思いついたのが
クリームチーズです。
確か、柿とクリームチーズ（乳製品）って味が合うと思ったなって
クリームチーズを盛り付けの時に、小さなサイコロに切ってまんべんなく
振りかけて…
飾って出来上がり！
で、そのお味は…
大好評でしたよ～
カニがあったから、すごくゴージャスな感じの夕ご飯になりました
美味しかったです。
ご馳走様でした！
さて、今日のところはおしまいにします。
柿と卵のサラダの下に敷いたのは、モヤシを茹でて、【かんたん酢】をかけたもの
ホントに簡単！
紅玉さん、ありがとさん
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