朝は 快晴で 厳しい冷え込み
昨夜 買い置きの大豆400ｇを水に浸して置く
圧力なべで約5分 みりん 醤油 砂糖を入れて
もう一度 ５分で出來あかり
歯の悪い老人用に やわらかく 仕上げる
昨年から 度々作っているが 今回は
まあまあ の出来でした
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＞仙人さん、艶々の煮豆で美味しそうですね。たくさんの大豆で元気に過ごせそう。... への返信
冬は 特に 畑の牛肉と言われる 大豆を取るようにしています でも 中々元気が出ません