今夜もピノなのです。

ピノを飲み始めるとなぜかピノが良くなりますね。
今夜は、モンテス　アルファ　ピノ・ノアール2011です。
床下収納に入れっぱなしのピノを見つけました。
開けてみてビックリ！チリチリしていなくて穏やかなピノに変身していました。
香りといい、酸とタンニンのバランスといい良い状態になっていました。
おいしくってグイグイ開けてしまいました。
チーズは、昨夜と同じプチティアグールです。
今日で食べきりましたので明日はどれにしようかな？