たまには、いいかな？と思いカベルネ・ソーヴィニオンにしてみました。
バロン・フィリップが手掛ける
アンデラ・カベルネ・ソーヴィニオン 2013 （チリ）です。
赤果実系の香りとバランスのとれたあじわいです。
チリっぽい、こってりした濃さではなくボルドーを
意識させるのど越しです。
チーズは、昨日の残りと初めて買ってきた
BLUE61（イタリア）というクランベリーをパッシートワインに
漬け込んだもので覆ったブルーチーズです。
甘酸っぱいチーズなのでそのまま食べるにはいいのですが、
お酒のお伴にするには、甘口のワインでないと合わない感じです。
