今夜から再開です。

お正月は２日にドンペリの１９９６をご馳走になりました。
泡も穏やかになり角が取れてとてもおいしかったです。

今夜はペポリ・キャンティ・クラシコ　2015　です。
このワインもバランスの取れた飲みやすいおいしいワインです。

チーズは暮れに購入しておいた、
モンドール　アルノー　です。
表皮を切り開いていただきました。
皮のそばはもっちりしていて、中心はとろーっとしています。
スプーンですくいながら頂きましたが、
とても美味しいチーズです。冬の代表チーズですね。