今日は白。

今夜は、カレーですと言われたので
赤の感じではなくなったので白にしました。
モンテス　アルファー　シャルドネ　2015　です。
エノテカのセットに入っていた１本です。
チリらしさの出ている華やかでトロピカルな香りです。
シャルドネの甘苦い感じもはっきりしています。

チーズは、ミモレット　ヴィエイユ　22～24Ｍ　です。
熟成した旨味がたっぷりのチーズです。
ここまで熟成するとこんなにおいしくなるのですね。
スーパーのチーズとは全然違います。
一度お試しを！