また、忘れてしまいました

昨晩のワインを今、書きます。

ちなみに、本日は休肝日です。

昨夜もブルゴーニュを開けました。

ティエリー•ヴィオロ•ギュイマールのブルゴーニュ コート•ドール ピノノワリアン ルージュ2018 です。

香りもいいのですし、酸もしっかりあり、2018 の濃さも感じられず、綺麗に仕上がっている感じがします。とてもまとまっていて美味しいワインです。

チーズはグリュイエールマイルドの続きです。クラッカーと一緒にいただきました。