ワイン日記

夕食の時に開けたワインの感想。今日はどんなワインを開けようかな？

やっと手に入れました！

2021-02-25 22:02:00 | ワイン
今夜のワインは探しても、なかなか見かけなかったワインをゲットしたので開けました。
シルヴァン•パタイユのブルゴーニュ　ルージュ2018 です。マルサネ以上のクラスは見かけるのですが、庶民には手が出ないので心に掛けて探していました。
開けたては酸がキツイかなと感じましたが時間と共に丸くなりタンニンもバランス良くなってきてとても美味しく頂きました。
チーズはコンテAOCエクストラの続きを頂いてます。ハード系では一番美味しいです。価格もいいですが…

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