ことしも金魚印のそうめんやさんへ
昨日。三重県の金魚印のそうめんやさんへ今年も行ってきました
長良川を伊勢湾の方に向かって下ります
千本松原の横を通り抜けていきます
この辺り昔は 揖斐川・木曽川・長良川が合流する暴れ川でした。
江戸時代の中頃、徳川幕府は、木曽三川の水害で悩む濃尾平野西南部の住民を救うため、
薩摩藩に手伝を命じました。
薩摩藩士は難工事を多くの犠牲を払いながらも見事に完成させました。
現在もその御霊が祭ってあります
途中多度大社横を抜けて・・・
麺工場は
すでに麺伸ばしの工程に入っていました
機械に掛けられた麵の棒はビュンビュウンと引き伸ばされていきます
伸ばした生めんは屋上階で干し上げるのだそうです
今の季節に作るのは冷や麦だそうで、そうめんは寒の内に作るのだとか
そうめんが食べたくなるころには、人気商品ですでに完売
わが家は少し早めに毎年購入しています
冷や麦は市販の物より少し太め
どちらも腰がとっても強い麵です
わが家のお気に入りの商品です
今日は久しぶりに大雨でした。
新幹線も雨の影響であちらこちらストップしていたようです
昨日、川の底が干上がっていた安部川は一気に水量がも戻ったそうです
なんでも程々が一番