収穫したイチジクでコンポート

イチジクもいよいよ終盤

バナーネが毎日頑張ってなっています

皮がとても薄く日持ちがしません

思いついたのがコンポート　赤ワインも残っているし・・・

ざぅと皮をむいて

　　赤ワイン１００cc

　　水　　　１００cc

　　砂糖　　60g

フライパンに並べキッチンペーパーで覆って弱火で20分

崩さないように上下ひっくり返して

仕上げにレモン汁を好みでかけて完成

冷蔵庫で冷やしていただきます。

ポッタリ柔らかく美味しいですよ