イチジク（バナーネ）もそろそろ終盤に近くなってきました
１日に１０個ほど生ります
実家や 妹や友の所へお裾分けして
残りはミッキーさんのお腹の中へ 笑
でも毎日１０個は無理
という事で夕食を作りながらジャムつくり
皮を剥いて
8等分ほどにカットして砂糖を振りかけ放置
１０分ほどしたら砂糖もなじんで
コトコト弱火で２０分程
仕上げに甘さを確認し クエン酸をほんの少し加えて完成です
酸が入ったことで少し赤く色ついてきましたよ
なかなかいい感じです
そしておまけ
みょうがの甘漬け
庭に植えたみょうがの根元に丸々とした茗荷が
これも８等分ほどにカットし沸騰した湯の中にくぐらせざるにあげて
甘酢に漬けました
今日の酒のあてに１品
自家産の食材で 舌鼓 (*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪