●初詣とおせち料理

昨日の初詣とおせち料理を簡単にアップしました。

↑上の段はほとんど手作りですが、タコ、かまぼこ、カズノコ、カニなどは生協で買ったものです。
下の段は、昨年と同じところ(生協）から注文しました。
(割烹料亭吉寿千）











カニは発泡スチロールの中に冷凍で　このような状態で届きました。　生協から注文　（大型冷凍庫があります）

今年の解凍はうまく行った。
8時間ほど涼しい室内に置き、その後表面に付いている氷を水道水でさっと洗い流しました。
8時間ではまだ完全に解凍されていなかったのですが、それでちょうど良かった。
昨年は、お皿にのせたあと、水分がいっぱい出ましたが、今年は出る水分が少なかったようです。

珍しく元旦にお天気が良かったので神社に初詣に行ってきました。(例年は2日以降に行くことが多いのです）

親子の狛犬
子供がいるのは珍しいですね。



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