くいだおれ

残念ながら、明日閉店する『大阪名物　くいだおれ』　大阪にすんでいたことのある私は、店のシンボル『くいだおれ太郎』をみたことはあるが、実際食事をしたことはないのですが・・・


時代の流れに伴い店の周囲の変化などにより閉店になりましたが、道頓堀の象徴のお店、皆さんの思い出のお店と言うことで惜しまれての閉店ですが・・・



閉店してしまうので、全てよしと言うわけではないのですが、ここの創業者からの経営方針が、


1, 家内経営　　1、１つの店を守り次の店を出さない　　1、くいだおれ太郎を大事にする。


混沌とする社会、業界の中で今一度この3つの方針を見つめていかないといけないのかもしれないなぁ～と思いました。


閉店するお店の方針に共感し、時代に合っていないと笑われるかもしれませんが・・・


しかし、良いか悪いかは別に『くいだおれ太郎』の争奪戦まで始まって・・・少なくともこうした光景は経営方針を守ってきた従業員さんの思いの結果と思います。


少しでも皆さんの健康のためにお役にたつように考えるのであれば、質、モラルの低下は避けなくてはいけませんし、私の考えとこの３つは似ているような部分があります。


しかし、この３つに執着することもありません。常に『新しい』ことが好きな私にはこれだけではいけないと思います。


先週末から、起こった出来事で私が考えさせられたことの1つでした。