ビビンバ

　
今日の昼メニューは
・ビビンバ（ミンチ・もやし・にんじん・大根・ニラ・卵など）

お昼はパパも居たので、簡単に出来るホットプレートでのビビンバにしました。野菜のナムルを作ってからご飯の上に乗せるので本当にたくさんの野菜が食べられます。本当はキムチも乗せたかったけど子供達に嫌だと言われ諦めることにしましたが、おいしかったですよ。いっぱい作ってあまりまくってしまいました。

　　
今日の夜メニューは
・チキンナゲット（鶏胸肉・卵・豆腐・ガーリックパウダーなど）
・白菜と豚肉の炒め物
・新たまねぎのサラダ
・お昼の残りのビビンバ

チキンナゲットは家で作るとおいしいですよ、簡単だし安上がりだし言うことなしです。写真では少ないけどいっぱい揚げました。ビビンバもいっぱい残っていたので昼も夜も食べることになってしまいましたがしょうがないよねぇ。


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プチハッピー

ボンが嬉しそうに持って帰ってきたものは、四葉のクローバーです。久しぶりに見たなぁ・・・なんかほのぼのですよねちょっとプチハッピーな気分になりました。
　　　　　
今日の夜メニューは
・春キャベツとカニカマの卵とじ
・からし菜の胡麻和え
・冷奴
・キスの天ぷら
・たこの天ぷら
・ほたるイカ

キスが安く売っていたので買いました。身がとてもやわらかくてさばけるか心配だったけど、キレイにさばくことができました。揚げたてのサクサクあつあつはパパにも子供達にも大人気でした。


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きびなご

きびなごのお刺身作ってみました。今日はいつもと違う並べ方にしてみました。
　　　
今日の夜メニューは
・なすのはさみ揚げ天ぷら
・サツマイモの天ぷら
・きびなごのお刺身
・からし菜のおひたし
・ひじき

天ぷらは天つゆを作って大根おろしで食べました。子供のはワンプレートにしました。
からし菜は酢味噌をつけたり、めんつゆをつけたりゴマドレッシングをつけたりとみんないろいろでした。


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水餃子

　やっと雨がやんでお天気になったなぁって思っていたら突然雨が降ったり、雨だから洗濯物取り込まなくてはって思ったら、晴れたりって本当に変な天気でしたね。おまけに気温は低く寒いし・・・。おかげで何だか喉が痛いわ。

子供達が久しぶりにカードを並べまくっていました。よく２段に並べたもんだ。私ならそんな集中力は無いわね（笑）

モラタメさんよりいただきました。養命酒が出している「ハーブの恵み」という１３種類のハーブをブレンドしたお酒です。ハーブのお酒なんて飲んだことが無いので楽しみです。冷蔵庫で冷やして飲みたいと思います。200ミリ入りだからすぐになくなっちゃうだろうなぁ・・。
　　
今日の夜メニューは
・鍋（水餃子・豚肉・白菜・えのき・豆腐・にんじん・糸こんにゃく・中華麺・巾着）

なかなかメニューが決まらなく冷凍庫をゴソゴソ探していると、豚ロースの薄切り発見！でも鍋するには量が少なかったので、豚ミンチも発見したことで水餃子を作ることにしました。もちろん皮も手作りです。強力粉で皮は作りました。水餃子は市販の皮では薄すぎてダメなのでやっぱ手作りに限ります。モチモチの食感が味わえますよ。スープは中華味にしたけど、水餃子はポン酢で食べました。巾着の中身は餅じゃなくて餃子の残りの具です3個だけ作れました。久しぶりだったので喜んで食べてくれました。

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中華

　いつまでも降り続く雨に家の中は洗濯物だらけ、毎日たくさんの洗濯物があるのでなかなか乾かない、早くお日様の下でカラッと乾かしたいです。
　　　
今日の夜メニューは
・春巻き（１０本）
・豚もも肉の唐揚げ
・中華サラダ（もやし・ひじき・きゅうりなど）
・キャベツの千切り

こないだ子供達と一緒に餃子を作ったときに、子供達はあまり具を入れることが出来なかったので具がかなり余ってしまってどうしようかと思ったのですが、具に春雨を足して味も少し足して春巻きの皮に包んで冷凍していたのでそれを揚げました。今日は上手に上げることが出来ました。たまに破裂してしまうことがあるんです。春巻き揚げるときはいつも緊張する・・。


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ししゃものプチプチ

　本当にあよく雨が降り続きますね。寒くなったり暑くなったり大変だわ。今日で子供達も学校が終わりいよいよ春休み、お約束通りの「あゆみ」をもらって来ましたが、やっぱりいつも同じようなところに「がんばりましょう」がついている。新学年になったらがんばってくださいな。
　　　　　
今日の夜メニューは
・肉じゃが
・れんこんのきんぴら
・冷奴
・ちくわの磯部揚げ
・鮭のカマの塩焼き
・シシャモ焼き（２０何匹かありました）

久しぶりに和食メニューにしました。ちくわの磯辺揚げは青海苔をたっぷり入れました。子供達がシシャモ喜ぶと思って焼いたけど、ジュニアが嫌いみたいでした「魚のお腹のプチプチ取って～」って怒っていたけど、シシャモに卵入ってないとおいしくないよねぇ・・・。変なヤツ！


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ホットプレート

　いよいよ今日で給食が終わりです、明日から子供達のお昼ご飯を作らないといけないと思うとゾーッとするのでありますが、しかし、今日もパパが泊まり明けでいるのでパパの昼ごはんをしなくてはいけませんでした。パパのリクエストはお好み焼きでした。面倒だけどパパのリクエストに答えることにしました。

今日の昼メニューは
・お好み焼き
・生ウインナー

初めて買った生ウインナーをすごく気に入った様子のパパでした。

　
今日の夜メニューは
・ホルモン焼きうどん（モツ・もやし・キャベツ・ニラ・たまねぎ・にんじん・うどん）

パパのお母さんからもらったモツに少しモツを足して焼きうどんにしました。ホットプレートで一気に作るから楽チン楽チン、もやし２袋、ニラ2束とそのほかの野菜もたっぷり入れて最初はふたが閉まりませんが、それを無理やり作っていくと野菜がしなっとなって、ぺっちゃんこになります。本当に野菜がいっぱい食べられますよ。ホットプレート大活躍な日になりました。


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豚汁で栄養満点

　朝起きて、足の痛さにびっくりしました。何かと思い考えて見ると「あっ！昨日１時間ウォーキングしたからやぁっ！」これだけでも筋肉痛になるんですね、なんて運動不足な体。たまには運動するようにしなくっちゃ・・・。
　　　　
今日の夜メニューは
・ハマチ丼（子供達のみ）
・ハマチのお刺身
・豚汁（豚肉・ごぼう・にんじん・たまねぎ・だいこん・じゃがいも・さつまいも・えのき・ねぎ・ごぼうなど）
・新キャベツのおひたし（めんつゆと黒ゴマのみ）
・砂肝とえのきの炒め物

パパがお泊りでいなかったので、昨日パパのお母さんからもらったハマチを使ってご飯も酢飯にしてどんぶりにしました。ボンはおすしが大好きなのでかなり喜んでいました。いろいろ作るのも面倒だったので豚汁作っておけばそれだけで数種類の野菜が食べられるのでそれで手抜きしてしまいました。


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またまた、パパの実家で

　今日もまたまたパパの実家で昼ごはんも晩御飯もご馳走になりました。昨日子供達だけ泊めてもらったので、迎えに行くのにまたまたご飯頂いちゃいました。昼間はお母さんと１時間のウォーキングをしました。お母さんは毎日１時間を３回は歩いているらしく慣れたもの、でも歩くの嫌いな私はねねがいるときだってダラダラは歩くけどちゃんと歩いたことはありません。歩けるかなぁなんて思いながらついて行ったけど、パパのお母さんとおしゃべりしながらあっという間に１時間歩けました。でも、これはなかなか一人だと無理だなぁ・・・って思いました。お母さん偉い！
　　
今日の夜ご飯は
・牡蠣フライ
・ハマチのお刺身
・すき焼き

すき焼きのお鍋に「キウィフルーツ」が入っているのがわかりますか？お母さんがテレビで見てお肉と一緒にすき焼きに入れるとお肉が柔らかくなるらしくてどうしてもやってみたいと思っていたみたいで、実行しましたが、結果は・・・・・。もともと柔らかい高級お肉だったので、効果は全くわかりませんでしたが、すき焼きの味がおかしくなることはなく「あり」ですよ。もっと激安のグラム１００円くらいの牛肉で試して見るべしだと思います。勇気のある方はお試しを。帰りにお土産いろいろもらって帰りました。いつもいつもありがとね♪


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パパの実家で

　　　　
今日の夜メニューは
・豚しゃぶ（おろしポン酢で）
・からし菜の胡麻和え
・マカロニサラダ
・いかと春キャベツの酢味噌和え
・味付け半熟卵
・にぎり寿司

今日はパパの実家で夜ご飯をご馳走になりました。いろんな料理をたくさん作って迎えてくれました。ご馳走様♪