今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・蓮根まんじゅう（蓮根、バナメイエビ、舞茸、オクラ、ネギ、ゴマ）

・豚しゃぶサラダ（豚、レタス、トマト、青じそ、ゴマ、ポン酢）

・にぎり寿司

今日は、旦那はゴルフ、次男は出かけていて私と長男だけの日。前から一度作って食べてみたかった蓮根まんじゅうに挑戦！ブロ友かこさんの日記をさかのぼって探してレシピ検索。かこさんは計って作っていたけど、私は目分量です。笑笑。蓮根すりおろして、蓮根のちょっとはみじん切り、エビもみじん切りと飾りとに用意して片栗粉と塩ちょっと混ぜてラップできゅっとくるんでレンジでチン！和風だしにとろみをつけて、おろし生姜も入れてみました。もっちりまんじゅうにたまにコリっとみじん切りの具の歯ごたえ、美味しかったです。これはリピしたいメニューです。握り寿司買ってきてしまった。ここのスーパーのは上に乗ってる具が大きくておいしいんです。写真でわかりにくいけど、結構デカいです。何気に値段シールピラっと見せる私。でも、この値段でも十分得なくらいネタデカいんです。笑笑。シール切れてたけど、本鮪と中トロと入ってます。ネギトロのネギは乗ってなかったので、ネギだけ追加！

にほんブログ村

今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き

・エビチリ（バナメイエビ）

・豚バラのピーマン巻き（ポン酢）

・ウインナー焼き

・レンコンのきんぴら風

・オクラサラダ（マヨ醤油和え）

・レタス、トマト

旦那休みの子供だけ弁当。エビチリは弁当なのでニンニク無しで生姜入れました。超ペラペラの豚バラでピーマン巻いて塩胡椒と小麦粉つけて焼いて、半分に切って入れてからポン酢ちょっとかけました。蓮根はみりん、醤油、ごま油、だしの素、エビチリに豆板醤使ってるので唐辛子はやめました。1人分の弁当、おかず余らず、丁度の量作れました。ピッタリ！すごっ！全部手作りしてたら何か結構な時間かかった。

にほんブログ村

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・肉団子と白菜煮込み（合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、白菜、生姜とか）

・炊き込みご飯

・酢の物（きゅうり、わかめ、ごま）

・天ぷら（かぼちゃ、蓮根）塩

・アボカド（マヨわさび醤油）トマト、とうもろこし

・中華煮（椎茸、ミョウガ）

肉団子はフライパンで焼いてから煮ました。和風でそろえようと思ったのに鶏がらスープの素入れてしまって、砂糖、醤油、ごま油、塩胡椒入れて中華風になりました。片栗粉でとろみはもちろんつけました。炊き込みご飯の素、安くなってたので買いました。具材も煮汁も付いていて入れるだけ。それでも煮汁少なめに入れたのに味は濃いかった。やっぱりダメです。もう1セットあるのに困ったなぁ。次は具材だけ使って、味付けは自分てしようかなぁ。肉団子スープが多すぎるくらい残ったので、ミャウガあったし、スープ作ってみることにしました。ミョウガは生でしか食べたことなかったけど、ブロ友かこさんがスープに入れてたの思い出し、やってみることにしました。ミョウガ、美味しすぎました。火を通すこと、ありです。何で、今までやらなかったんやろ？これから使います。美味しい♪アボカド、切ってみたら綺麗でした。よかったです。

にほんブログ村

今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（ネギ）

・生姜焼き照り焼き（豚ロース、ネギ）

・小松菜の中華炒め

・紅生姜天焼き

・ミートボール（チルド）

・レタス、トマト

薄切りの豚ロースにネギを食べたっぷり入れて巻きました。

にほんブログ村

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・牛バラとニラ炒め（焼肉のタレ）

・ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、ハム）

・キャベツ、きゅうり

・赤魚の西京焼き

・とうもろこし

・納豆

牛肉の味付け迷って、簡単に焼肉のたれと塩胡椒、ごま油。納豆、どれくらい食べてなかったかなぁ。久しぶり。洗うの嫌でそのまま出すやつ。笑笑。

にほんブログ村

今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（ネギ）

・ハンバーグ（とんかつソース、ケチャップ）

・ちくわクルクル焼き（味付け海苔、スライスチーズ）

・かぼちゃのバター焼き

・ピーマン炒め（塩胡椒、だしの素、みりん、醤油、ごま油）全部ちょびっと

・レタス、トマト

ピーマン炒め、冷蔵庫で赤くなってました。笑笑。まるでパプリカ。

にほんブログ村

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・カツサンド（豚ロース、キャベツ、マヨ、とんかつソース、辛子）

・クリームシチュー（鶏もも、じゃがいも、にんじん、とうもろこし、玉ねぎ）

・残り物たち

夜ご飯っぽくないメニューです。ご飯いらない人たち続いて、何か色々残り物たちが溜まってきたので、ここで放出！今日は男子3人バラバラやったので、その都度、豚カツ揚げて、パン焼いて、出来立て提供。シチューは温めて直すだけ。ジューシーに揚がってるでしょ。笑。

にほんブログ村

今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き（ネギ）

・豚の梅しそ巻き（ポン酢）

・ウインナー焼き

・フライドポテト風じゃがいも揚げ

・オクラのおかか和え（麺つゆ）

・レタス、トマト

今日も旦那休みの子供だけ弁当。梅しそ巻きは弁当箱に入れてからスプーンでポン酢をチョンチョンってたらしました。

にほんブログ村

今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・鶏じゃがカレー煮（鶏もも、じゃが芋、にんじん、木綿豆腐、ネギ）

・コールスロー（キャベツ、とうもろこし、ハム、ブラックペッパー）

・きゅうり（きゅうり、ごま、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、ごま油）

・薬味サラダ（生わかめ、青じそ、玉ねぎ、ミョウガ、ゴマ、おろし生姜、ネギ）ポン酢

・残り物たち

鶏じゃがにしようと思って和風だしの素で煮てたけど、カレー味に変更。酒、みりん、砂糖、醤油、カレールーちょっととカレー粉ちょっと入れてとろみつけました。

にほんブログ村

今日のお弁当

今日のお弁当

・卵焼き

・鮭フライ（マヨ、とんかつソース）

・オイスター炒め（豚コマ、小松菜）

・オクラベーコン焼き

・レタス、トマト

旦那休みで、子供だけ弁当。鮭の残りにパン粉つけてフライにしました。オイスター炒めはオイスターソース、鶏ガラスープの素、塩胡椒、砂糖、胡麻油を全部ちょっとずつ。

にほんブログ村